私的東京三大煮込み？
東京三大煮込みと言われるのが
大はし、山利喜、岸田屋と言われるが
私の個人的煮込みランキングは
第1位が大はし
北千住にある名物居酒屋で昭和の香りそのものの
汚い居酒屋だったが
常連さんの話をBGM に煮込み（肉豆腐）を食べながら酒を飲むと
ほっと落ち着けた
改装されて綺麗になったせいか一段とお客が多くなっているようだ
居場所を取られたようで少し寂しいが
見事な仕切りの大将と機敏な動きの息子さんは健在
まだまだ親子で名物煮込みを守って行ってもらいたい
昭和度 ★★★★☆
大はし
東京都足立区千住３－４６
０３－３８８１－６０５０
第2位は山利喜
残念だが新築されて一挙に私の中でのランキングは落ちている
それ以前は東京の下町の雰囲気が味わえる良いお店だった
ワインを飲みながらカウンターで小説を読んでいる人には
なぜか憧れを感じたものだった
新築されてガラッと雰囲気は変わったが
八丁味噌とワインを入れて煮込んだ煮込みは健在
西洋と融合した煮込みとしては初めてのお店かもしれない
この煮込みとガーリックトーストが良く合うのだ
焼きトンをほおばり、煮込みで〆る
これが私の山利喜活用法だ
洋風度 ★★★☆
山利喜
東京都江東区森下２－１８－８
０３－３６３３－１６３８
第3位は浅草の正ちゃんと大阪屋
浅草の裏通りにオープンテラスで昼からあいているお店
今日は店のカウンターに座り
牛煮込みとお燗を頼む
見てお分かりのように口の中をジュウシーな旨味が駆け巡る
煮込みは庶民の味方である
庶民度 ★★★☆
正ちゃん
東京都台東区浅草２－７－１３
０３－３８４１－３６９３
庶民的は正ちゃんだが気品風格から行くと大阪屋だ
名物親父の亡き後、奥さんと娘さんがお店を守っている
ぐつぐつ煮込まれた鍋から串を出して食べさせてくれる
良く煮込まれた串とお酒と凛とした母と娘
長居はできないが門前仲町にたたずむ名店である
