富滋味（宮崎市）
宮崎も寒い季節になった
こんな時は温かい麺が食べたくなる
今日は宮崎市一の宮にある富滋味へ・・・・
ここは感じの良い若夫婦が真面目にやっているお店
最初から無化調のお店として頑張っていらっしゃる
最初のころはあまり味がなじんでないように感じたが
最近は味のバランスも良くなり一体感を感じる
とても私好みの味だ
そしてラーメン屋と思えないほどの清潔さとすがすがしさも好印象だ
今日は季節限定の味噌ラーメンを （９００円）
味噌がマイルドで
ガツン系の味噌ではないが体に優しく感じる味噌ラーメンだ
スープを味わい麺を食べる
気になるほどではないが
今日は少し麺の湯切が足りないか・・・・
途中に自家製高麗人参酢を入れる
途端に味がまろやかになる
そして最後は自家製ラー油をたっぷりと入れる
ここのラー油は思った以上にまろやかで舌に優しい
一度のラーメンで味の変化を味わえるのもこのお店の特徴だ
いつまでもご夫婦仲良く
健康にも良い
人の心を和ませるラーメンを作っていってほしい
やさしさ度 ★★★★
富滋味
宮崎市日ノ出町５７－５
０９８５－７３－８２２６
１１：００～１５：００ １８：００～２１：００
