炉ばた雷橋（福岡市）
以前から気になっていたお店
天神の露地にある中華そば郷屋の対面にあるお店が雷橋
予約しないで入ったが
一時間程度であればＯＫということで
カウンターに座る
とりあえずの野菜盛を頼んでビールをごくり！
仕事を終えてからのビールはうまい
野菜は一つづつ焼いてくれて
焼き加減を見ながら食べごろになったら
切って出してくれる
この丁寧さが心を気持ち良くしてくれる
繁桝のお燗を頼む
お燗の加減が素晴らしい
湯煎でやっているお燗の仕事ぶりに感動する
鶏盛り合わせ５００円は色んな部位が食べられて
お得な一品だ
豚ほほ肉を焼いてもらった
辛子で食べる豚肉もジューシーで旨い
西の関のお燗を
いやあ、うなぎに合う酒１１年連続ナンバー１
の記録を持つ酒だけに
豚肉にも良くマッチする
最後に焼きおにぎりを
出汁茶にして出してくれるサービスも嬉しい！
つまみの焼き方、出し方の丁寧さ
お燗の素晴らしさ
また来たいと思わせる福岡の炉端焼きのお店だ
丁寧度 ★★★★
炉ばた 雷橋
福岡市中央区渡辺通５－２４－３７ 第５レジデンス江崎ビル１Ｆ
０９２－７５１－４１１０
１７：００～２４：００
（日曜休み）
