炭焼 あんばい(宮崎市)

いごこち屋あんばいが橘通りに面した
赤玉駐車場横のビルに移転して
元の場所のあんばいが11月1日炭焼きあんばいとして
リニューアルオープンした
お店を仕切るのは、きじのイケメン職人の楠進太郎氏
塩を振る華麗な手さばきに女性ファンも多い
そして料理はきじの稲田氏が担当する
 
この3人は大吟醸を楽しむ会のボランティアスタッフとしても
長年大変お世話になっている
お店は焼き鳥台を囲む木のカウンターがゆったりして
落ち着ける
飲み物は焼酎、日本酒、ワインがズラリ
コースは3000円のコースのみ
まずは小鉢
 
焼き鳥は刀根鳥
日本酒はまずは山梨の 旦 (DAN)
無ろ過らしい力強い味わいで
ねぎまやこころ等の部位の焼き鳥にはとてもマッチする
 
長野県岡谷市にある豊島屋の豊香(ほうか)
フルーティですっきりした優しい味わい
さっぱりとした鳥刺しには良く合う
 
鳥刺し、ささみ
 
きじの精鋭たちが取り仕切る炭焼きあんばい
今日はオープンと言うことできじの福吉社長も顔を見せていた
今後のお店の成長が楽しみでもある
イケメン度  ★★★☆+
炭焼 あんばい
宮崎市中央通り7-30