ふじ木(宮崎市)

梅雨に入り、じめじめした天気が続く

こんな日には日本酒と和食で楽しみたい

宮崎市の一番街を抜けた先のビルの2F

ふじ木にお邪魔した。

 

まずは蒸しアワビとふきの酢味噌添え

乾杯はMIZUBASYOPUREで・・・・

Awa酒の会長でもある永井酒造の蔵

きりりとした泡がじめじめ気分を吹き飛ばしてくれる!

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卵豆腐のジュンサイ添え

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刺身

かつおの赤身が綺麗だ

あらも美味しい

お酒は新潟村上の銘酒、〆張鶴の金ラベル

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焼き物には神亀の大古酒

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一番驚いた品は

鳥出汁の魚うどん

魚と鳥のだしが両方合わさり

ごぼうを入れることで風味も一段と良くなる

アイデアと技の融合の逸品である

最後は南部美人の大吟醸を飲みながら

爽やかで美味しい一時を過ごした

ご馳走様でした!

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旬のアイデア度   ★★★★☆

 

 

ふじ木

 

宮崎市千草町1−2ABCビル2F

0985200833

17:3023:00

日曜休み