レストランテ アルコ(宮崎市)

シェラトングランデオーシャンリゾートに

レストランテ・アルコがオープンして1年半

ここは落合務シェフ監修のお店だ。

 

場所は42Fになるので眺望も素晴らしい

まずは海幸と野菜のマリネ

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佐土原茄子とトマトにグラタンを乗せ

その上にカリカリにした穴子を乗せてある

茄子のふっくらとした食感に

グラタンのクリーミーさがマッチしてさすがの美味しさ

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パスタは

落合シェフ定番のウニのクリームソースパスタ

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辛いトマトソースのパスタ

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残念なことにどちらのパスタも少し塩が効きすぎている

今日のパスタの味付けは厳しい!

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デザートはレモンのティラミス

これはさっぱりなめらかで素晴らしい。

 

 

 

塩加減度  ★★★☆

 

 

レストランテ アルコ

 

宮崎市山崎町浜山シェラトングランデオーシャンリゾート42F

0985211113

11:30~15:00 18:00~22:00

ディナー 火曜水曜休み

ランチ  水曜休み