古賀病院内 カフェベルエポック(宮崎市)

宮崎市池内にある古賀総合病院に

ベルエポックのカフェができて、先生たちにも人気だという

最近ベルエポックの話題が多い

九州電力宮崎支店にもビオカフェをオープンし

また病院にカフェをオープンさせた

宮田さんならではの素晴らしいセンスと展開ぶりだが人材は大丈夫なのだろうか

そちらのほうが気にかかる

 

近くを通ったので初めて行ってみた

病院内に入り、セブンイレブンの奥にお店はある

明るい開放的な雰囲気で

見晴らしも良い

低糖質のステーキが目玉らしいが

今日はまず日替わりランチ880円で試食をしてみる

待つこと15分・・・・

日替わりなのになぜこんなに遅いのか?

接客担当の女性たちはお客さんのストレスに気が付かない

ようやく来た

今日はチキンのトマトソース煮込み

味噌汁とメインとご飯がセット

トマト煮込みはとても美味しい

食べ終わってほかのお客さんを見ると・・・

まだ来ていない

お客さんがちらちら店員を見てるのに気が付かない接客

料理のスピードと接客の教育ができていないのがつらい

食材にもこだわり、料理も美味しだけに、

早めに改善したほうが良いように思う

 

スピードアップ度 ★★★

 

古賀病院 カフェベルエポック

宮崎市池内町古賀総合病院内

39−4322