るみ子の酒を楽しむ会(9月30日開催)

日本酒の日前夜祭

るみ子の酒を楽しむ会  9月30日開催

 

大吟醸を楽しむ会でもおなじみの

三重県の「るみ子の酒」の森喜るみこ専務に宮崎にお越しいただき

日本酒の日 前夜祭 として9月30日待宵の月夜に

「るみ子の酒を楽しむ会」を少人数の夜会で開催いたします。

プロフィール

三重県伊賀市で100年以上続く森喜酒造場の専務

1983年大阪大学薬学部卒業後、製薬会社に就職

1988年前社長の父が倒れ、会社を退職し

結婚と同時に家業を継ぐ

尾瀬あきら先生の夏子の酒に感銘を受け

手紙を送り激動を受ける

1992年尾瀬あきら命名とラベル画の

るみ子の酒を発売!。

今では全国に知られる人気銘柄となっている。

情報発信力は女性蔵元ではNO1と言って良いほど

趣味の三味線も大吟醸を楽しむ会の2次会では披露されるなど

多才な一面を持つ。

笑顔と愛嬌とバイタリティ、三位一体の蔵元である。

 

るみ子さんのお酒とお話、そして隠れ家的な贅沢な空間 国酒松 の旬の料理で

豊かなひと時を過ごしていただければ幸いです。

場所  国酒 松  

日時  9月30日 第1部 18:00  第2部 20:30

おかげさまで完売となりました。

人数  それぞれ8名限定

金額  8000円(税込み)

お問い合わせ 大吟醸を楽しむ会事務局  0985-31-7086

新型コロナはまだ収束しておりませんので

お気をつけてお越しください。

獺祭の挑戦(弘兼憲史)

山口県の山奥の小さな酒蔵

獺祭の世界への挑戦を弘兼憲史が漫画で描いた話題作

ストーリーは

大手日本酒メーカーで修業をして帰ってきた

桜井博志氏は当時経営をしていた父親との折り合いが悪く

辞めて石材業を営んでいた

そこに父親の死で1984年旭酒造を受け継ぐことに

当時の銘柄は旭富士

紙パックや景品など様々な試みをしたが

なかなかうまくいかない

社員の給料は利益が上がっていた石材業のほうから

奥様が工面していた

蔵の現状を打開しようと悩んだ末に

純米大吟醸を造ると決心する

静岡県の吟醸造りのレポートに感化され

蔵で大吟醸を造ってみた

思った以上に良い出来だったが旭富士だと負け犬のイメージ

新ブランドにしようと考える

正岡子規の俳号は

獺祭書屋主人と何かの本に書いてあった

旭酒造は獺越地区(おそごえ)

1990年獺祭が誕生した

1992年には数々のドラマを生んだ獺祭二割三分が誕生する

夏の休閑期に岩国に錦帯橋のほとりに地ビールを作り

レストランで展開して行こうという事に

しかしこの地ビールの挑戦がとんでもないことになる

数億円の予算で実行に移したがものの見事に失敗

杜氏も蔵を離れていき

周りからは倒産すると言われた

ピンチをチャンスに

四季醸造に切り替え、全てのデータをインプットして

経験と勘から数値管理の見える化を図った

そして流通は問屋を排除し直接取引にした

ここからの快進撃は誰でもご存じの通り

2008年新蔵完成

2010年新蔵第2工事完了

2012年第2蔵稼働

年率150%のスピードで出荷が伸びていく

2015年12F建ての本蔵が完成する

世界への挑戦も形になっていく

2018年6月 DASSAIジョエルロブションパリオープン

2019年獺祭NY蔵建設(コロナで一時休止中)

桜井会長曰く、日本の少子化を考えると

目を向けるのは世界

世界の売り上げを9割にしたいと意気込む

桜井会長とは大吟醸を楽しむ会をはじめとして

キャビアでのコラボや奥田シェフとのコラボなどで

大変お世話になっているが

本質を的確につく言動とスマートさと腰の低さは会長ならではだろう

またマスコミには全て機敏に対応するなど

マスコミの利用の仕方も非常に巧い方でもある

世界に向けての挑戦は始まったばかり

会長と息子さんの桜井一弘社長との2人3脚で

コロナ禍終息後の世界への飛躍が今から楽しみでもある

KAMPAIWAVE37のグランプリ発表

7月5日に開催されました

大吟醸を楽しむ会2020の

KAMPAI WAVE 37のグランプリを発表いたします。

60秒という限られた時間の中で

それぞれの蔵の個性を表現していただき

サポーターや世話人はじめスタッフにも大好評のプレゼンでした

 

親子ふれあい賞は

繁桝の中川さん親子の箱入り娘

澤乃井の小澤会長と社長親子の料理教室でした

どちらもほのぼの感があり

コロナ禍の中で家族とのふれあいの大切さを感じました

 

第2位は玉乃光の京都の川床と舞妓さん

京都の風情をたっぷりと60秒の中で表現

多分リハーサルも相当されたのでしょう

秒刻みの画面操作も良く工夫されていました

舞妓さんの登場はまさにサプライズでした

丸山社長ありがとうございました!

 

グランプリは御前酒の辻本店

酒亭ホームとは泣かせます

コロナのキーワードを小話で結ぶテンポの良さと

最後の古典で決める技は

先代も天国でニコニコされていると思います

素晴らしいグランプリでした。

一緒にオンラインをやっていただいたスタッフの皆さんです

是非来年は

蔵元の皆様、サポーターの皆様

宮崎観光ホテルの会場でお会いいたしましょう!

第4回親子発酵教室終了!

第4回親子発酵教室が7月18日

小林のダイワファームで40名の参加で開催された

心配された天気も晴となり、スタッフもようやく安堵

永野会長の挨拶の後

本坊照夫さんのお話

まずはえびので40年ほど

無農薬でお米や野菜を作っていらっしゃる本坊さんのお話から

地球の環境から考えた農業の在り方を

大人の紙芝居で表現されて

長年の実践からくる説得力には皆さんも感心されていたよう

大窪社長のチーズの説明がわかりやすい

次のダイワファームの大窪社長

色んなチーズを実際に見ながらの説明は

大変分かりやすかった

お待ちかねの発酵ランチは

玄米おにぎり、野菜サラダ

サラダと玄米おにぎりと自家製漬物

野菜とチーズピザ、ドライトマトのカプレーゼ

香トマトのカプレーゼ

そして極め付きは

みやだいずの味噌、豆乳、豆腐を使った冷や汁を

ケンコー食品の吉田社長ご夫妻と井上さんが作っていただいた

これがみやだいずトリオの冷汁

豆乳を加えることで濃厚でクリーミーな味わい

みやだいずトリオの面白い冷や汁に仕上がっている

出来上がりはこのように!

最後はみんな笑顔でパチリ!

永野会長や吉田社長と参加者
野菜ソムリエの皆さんも参加!

コロナ禍は発酵食品を食べることで

体の免疫力をアップして乗り切りましょう。

KAMPAI WAVE37終了

大吟醸を楽しむ会2020は7月5日18:00から

宮崎観光ホテルをホスト会場にして

全国蔵元をむすびオンラインで開催された

会場ディスプレイはこのような感じで

最初に世話人を代表して町川安久氏

大吟醸を楽しむ会は今や歴史を重ね、

宮崎の財産ともいうべきものですとご挨拶

全国蔵元を代表して

宮城から浦霞の佐浦社長が

空間を超えて

大吟醸をお家で楽しむ企画が開催されることを

嬉しく思いますと挨拶

世話人の菊池さんが乾杯!

今回のテーマは

全国縦断KAMPAI WAVE 37

各蔵が60秒プレゼンを行っていく

必ず最後は乾杯で終了することという条件

印象に残った蔵は

繁桝の中川社長と4歳の娘

蔵の最高の大吟醸が箱入り娘なのでうまく連携されてオチも可愛い

 

御前酒の辻さん

酒亭ホームのめくりは STAY HOME と掛けている

クラスターは酒蔵のスターなど

コロナのワードとひっかけて最後は古典の午前酒でオチ

巧い!

落語が趣味だった先代が天国で笑っているようだった

玉乃光は京都の川床で舞妓さんと丸山社長が乾杯

オンラインに華を添えていただいた!

澤乃井の小澤さんは小澤順一郎氏との

親子料理教室で実にほほえましい

〆張鶴の宮尾会長は村上大祭のお話を

水芭蕉は外でawa酒タワーの初公開

浦霞はどんでんが効いて最後はスタッフで乾杯!が楽しい

 

北海道の男山の37蔵までカンパイが続き

最後は南部美人の久慈さんが乾杯

100年、200年と私たちは色んな風水害、疫病と

闘いながら酒蔵をやってきた

その想いをもって来年は必ず宮崎に行きたいと全蔵と会場で乾杯!

初めてのオンラインの試みだったが

蔵との事前ミーティングやZoom会議での技術研究

を含め多くの問題が立ちはだかっていたが

全国蔵元の協力、技術スタッフの協力などがあり、

ミスがありながらも大事に至らず、なんとか乗り切ることができた

 

改めてライブ配信を見てみたが

コロナ禍の中で蔵元も参加意識を持ち一緒に

このオンラインを作り上げていこうという思いがとても有難かったと感じている

個人的にも勉強になったし、未来につながるオンラインになったと思う

この企画に賛同いただきました蔵元様、サポーターになっていただきました皆様に心から感謝申し上げます。

大吟醸を楽しむ会2020ライブ配信のお知らせ

大吟醸を楽しむ会2020のライブ配信のお知らせです

7月5日18時から宮崎観光ホテルのホスト会場と

全国の蔵元をつなぎライブ配信を行います

(技術協力)一般社団法人熱中こばやし

2020年はコロナ禍の影響で蔵元が宮崎に集まることができません

そこで3つのS

STAY HOME

SAKE

SOCIAL DISTANCEをキーワードに

テーマは

7月5日はお家で乾杯with DAIGINJOを行います

少しだけ中身をお話ししますと

オープニング映像から最後まで

とても楽しいギュッと詰まった内容になっています

全国の各蔵のパフォーマンスもご堪能いただけますので

乾杯をしながらゆっくりと

お楽しみください!

またDAIGINJOチャンネルでは

2010年大吟醸を楽しむ会からの各蔵インタビューをはじめ

多くの映像が網羅されています

日本最大級の日本酒動画チャンネルになると考えています

是非こちらの映像もライブ配信同様楽しんでいただければと思います。

親子発酵教室ダイワファーム で開催!

アフターコロナは発酵食品で免疫力をアップして

健康な体を維持していきましょう

さて毎回好評をいただいている発酵親子教室ですが

コロナ禍で延期されていましたが

第4回発酵親子教室は7月18日

小林市のダイワファームで開催することに決定しました。

現地集合になります。

 

発酵の先生は

えびので長年無農薬栽培を行っている本坊農園の

本坊照夫さんご夫妻

本坊さんには土の発酵からできるミネラルの力から

元気な野菜ができることを話していただきます

そしてダイワファームの大窪社長は

ダイワファームの見学と色々なチーズの説明を行っていただきます

毎回お楽しみの昼食ですが

チーズをたっぷり入れた贅沢な夏野菜ピザ

モッツアレラとオガワファームのドライトマト

えびの米のおにぎり

本坊農園の野菜料理と自家製漬物などなど

免疫力がアップする豊かな発酵ランチです

 

昼食後はチーズや野菜を買うことができます

 

価格は大人 1500円 子供(小学生)600円です

参加は限定30名です

 

お問い合わせは 0985-31-87086

みやざき発酵文化ネットワークまでどうぞ

服部克久氏ご逝去

服部克久氏(83歳)が2020年6月11日にご逝去された

服部さんとのご縁が始まったのは

1991年に大淀川河川敷で開催された

大淀川夕日コンサートが最初だ

このコンサートには2万人もの人が集まり

大淀川の夕日をバックに野外ステージを設営し

音楽畑オーケストラに南こうせつやサーカスの歌が

会場全体に響き渡った

野外で聞く初めてのオーケストラの音色に観客は魅了された

服部克久氏の音楽畑はライフワークだった

極上の音楽で畑に種をまき、成長し

豊かな音楽文化の実をつけていく

その考え方に共感を覚え

日向ムーンライトコンサート

1999年に開催されたグリーン博ではオープニングコンサートも行って頂いた

そして高千穂音楽祭

2008年宮崎市での岩切正太郎賞20周年記念コンサート

2010年日南市の市歌制作等

日南市歌のスタジオ録音での服部さん

様々な音楽プロジェクトをご一緒したことが懐かしい思い出だ

私が服部氏の音楽畑で一番印象に残っている曲が

ルローヌ、新世界紀行のテーマ曲 自由の大地だろう

フランス留学時代に自然に身につけられた

おしゃれで心に染みこんでいくようなジャンルを問わない曲の数々

その曲に感動している観客を眺めながら

服部さんの素晴らしさと豊かなセンスを感じていた一人だった

宮崎の完熟マンゴーを贈ると

気軽に感謝の連絡を度々いただいいていた

日本のポップス界に歴史を残した

音楽界のサラブレッドの死は

息子さんの服部孝之氏に受け継がれていくのだが・・・

今はまだ数々の思い出と寂しい思いがいっぱいだ

私にとっては音楽の分野での恩師の一人でもある

本当にありがとうございました!

安らかにお眠りください

NHKプロフェッショナル(岩佐十良氏)

6月9日のNHKプロフェッショナルはとても興味深かった

自遊人の編集長でもある岩佐十良氏を通して

地方が主役になれることとは何かを再認識させらる番組だった

 

岩佐氏は自遊人という雑誌を始めて

認知されだすと同時に忙しい生活に明け暮れる日々

そんな時にふと思った

自分が豊かだはないと感じているのに

雑誌は豊かさをアピールしている

その違和感が心をむしばんでいった

その時に取った行動は驚くような事だった

2004年1月に会社を東京の日本橋から

新潟県の南魚沼に移転することだった

もちろん岩佐氏自身も移住した

日々変わる大自然の移ろい

そんなすべての物が美しい

 

東京で年収2000万の人よりも、ここで年収350万のほうが

豊かであると思う

2014年南魚沼の温泉旅館を自分で借金して引き継いだ

名前は里山十帖

宿泊はモノ、人、理念が一体となったリアルメディア

重陽なのは発信力と独創性

その先にあるブランド形成までを考え

そこ自体が地域のセンターハブに成りうることだった

この成功が契機となり

様々な全国の地域の問題が岩佐氏に持ち込まれるようになる

 

松本の奥座敷、浅間温泉の老舗旅館をどう復活させるか?

が大変興味深かった

浅間温泉は地元の方が入れる共同浴場がたくさんあるが

維持管理費用の問題や少子老齢化のこともあり

現実には大変修復や維持管理が難しい現状だ

そこで例えば都会の方に資金提供していただければ

一定期間入浴することができるなどの提案を行っている

また旅館は近くのカフェや本屋、雑貨屋などと一緒に

地域の活性化を図られればよいという考え方だ

そこに共同温泉という付加価値も加わるのが今回の目玉の一つとなる

地域の課題が本物の魅力にならないか?

 

コロナ禍で開業も遅れているようだが

ぜひ浅間温泉の壮大な岩佐氏の活性化プロジェクトを目で見て確かめてみたい

地方が主役であること

行き過ぎた針を戻して真の豊かさとは何かを問いかける

そんな岩佐氏の地方での取り組みがこれからも楽しみだ

7月5日はお家で乾杯withDAIGINJO

2020年大吟醸を楽しむ会は

新型コロナウィルス感染拡大防止のため

全国の蔵元に宮崎にお越しいただくことができません

そのため新たな試みとして

STAY HOME、SAKE、SOCIAL DISTANCEの

3つのSをキーワードに

7月5日はお家で乾杯 with DAIGINJOを

全国37蔵元のご賛同で実施いたします。

ご賛同いただいた蔵元は北海道から九州まで以下の通りです

Aブロック

男山    男山           北海道        男山 北の稲穂大吟醸

如空       如空            青森                   如空 大吟醸

刈穂      秋田清酒             秋田       刈穂山廃純米大吟醸 種月

天寿       天寿酒造       秋田       純米大吟醸 鳥海山

南部美人 南部美人         岩手       南部美人 大吟醸

出羽桜 出羽桜酒造        山形       出羽桜 大吟醸

浦霞    佐浦       宮城              浦霞エクストラ

奥の松 奥の松酒造        福島       大吟醸雫酒十八代伊兵衛

黒金       須藤本家        茨城       純米大吟醸酒 郷乃誉黒金

開華       第一酒造             栃木       開花 純米大吟醸

惣誉    惣誉酒造             栃木       惣誉 生酛仕込 純米大吟醸

水芭蕉 永井酒造            群馬       水芭蕉 純米大吟醸 プレミアム

澤乃井 小澤酒造            東京       澤乃井 大吟醸 

 

Bブロック

八海山   八海醸造             新潟       大吟醸 八海山

〆張鶴   宮尾酒造店         新潟       金ラベル

上善如水 白瀧酒造         新潟       上善如水 純米大吟醸

開運       土井酒造             静岡       開運 大吟醸 伝・波瀬正吉

満寿泉   桝田酒造店         富山       満寿泉 Doyouknow

加賀鳶 福光屋      石川      加賀鳶 純米大吟醸 藍

梵        加藤吉平商店      福井        梵 超吟

蓬莱泉 関谷醸造            愛知        摩訶

花美蔵  白扇酒造          岐阜        花美蔵 馥(ふく)

作          清水清三郎商店  三重        作 用山一滴水

玉乃光   玉乃光       京都      純米大吟醸 京の琴

小鼓    小鼓           兵庫        倭丹波 叢林

 

Cブロック

御前酒 辻本店      岡山      御前酒 純米大吟醸 馨 

誠鏡       中尾醸造             広島       誠鏡 幻 赤箱

千代むすび 千代むすび酒造 鳥取           千代むすび大吟醸 強力30

李白  李白酒造             島根        李白大吟醸 

獺祭    旭酒造              山口        獺祭磨き2割3分

川鶴       川鶴           香川       吉祥翔鶴

司牡丹 司牡丹酒造        高知       司牡丹大吟醸 黒金屋

繁桝    高橋商店             福岡       繁桝 しずく搾り

窓乃梅   窓乃梅酒造        佐賀       香梅 窓の梅

千代の園 千代の園酒造 熊本      大吟醸 千代の園エクセル

西の関 萱島酒造            大分       西の関 滴酒

初御代   雲海酒造             宮崎       大吟醸 登喜一

 

今年は大吟醸を楽しむ会の応援団になっていただき

7月5日は全国の蔵元と一緒にお家で乾杯しましょう!

特製サポーターズセットはABCのブロックから

大吟醸や純米酒を各一本の3本に杯を2個

厳選したおつまみセットと参加蔵元のお酒の説明が入ったパンフレット

を7月4日までに着のクール便で発送いたします

サポーター会費は10000円(送料、税込み)

先着300人です

おかげさまで300名に達しましたので終了とさせていたきます

有難うございました

7月5日は蔵元とつながったオンライン大吟醸を楽しむ会の

ライブ中堅を楽しみながら各ご家庭で日本酒をお楽しみください

 詳しくは5月23日の宮崎日日新聞をご覧ください!

お問い合わせは0985-31-7036

大吟醸を楽しむ会事務局までどうぞ!