宮崎市にいよいよ鶏みょうが屋がオープンした
もちろん岩永のお兄ちゃんも出資者の一人なのだが
みょうが屋の名前を付けただけに
皆がみょうが屋の2店目と思ってしまう
そんな意味でもプレッシャーがかなりあったようだ
開店が近づくと、料理の指導で
岩永氏も睡眠時間がほとんどない日々が続いたらしい
店内をのぞいてみると
広い、カウンターも高級感がある
こんなカウンターで鳥料理とお酒もいいものだと思う
さてまずは名古屋風手羽先
これはみょうが屋でも定番 うまい！！
日本酒 まずは伯楽星
次の鶏の胸肉の梅肉ソース コロッケはほっこり､ソースも美味
自家製釜で作るピザ
さすがに窯出しは焼き立てでうまい・・・・
次は日高見、石巻のお酒だ
震災で全滅したが残った酒を他の蔵で醸した酒だと言う
祈念すべき酒である
銀座三州屋の鶏豆腐
私も大好きなメニューなのだが・・・・
アイデアは素晴らしいのだが残念ながら
本家と比較すると見た目は勝っても味で負けている
まだ開店したばかりで全体的に味がこなれていない気がする
スタッフも大変だろうがもう少し時間をかけて
一味違った鶏料理とお酒のお店として
鶏みょうが屋の個性をしっかり作って行っていただきたい
次回は鶏みょうが屋のニンニクチャーハンを是非食べてみたい！！
期待度 ★★★☆
鶏みょうが屋
宮崎市高松町３－３４鶴原ビル３F
０９８５－２７－１２２２