大吟醸を楽しむ会スペシャルのご案内
アルケッチァーノの奥田政行シェフの
宮崎での食のイベントがようやく９月２３日に決定した
在来野菜を大切に、10種類以上の塩などで素材の良さをぐっと引き出す
今までの常識を覆す奥田理論で
世界のVIPを驚かしてきた感動の極上料理
その料理が日本の銘酒との組み合わせで
宮崎の地でどのような展開をしていくのだろう・・・・・・
奥田シェフは相変わらず忙しそうで、国内外を飛び回っている
今年の８月２２日にはイタリア中部の内陸国サンマリノから任命されている
食の平和大使としてイタリアに赴き
ローマ法王 ベネディクト１６世に謁見された
山形の食材を手渡して
日本食材の安全性をアピールされたよう
世界を舞台にした日本の食の親善大使の仕事が一層増えているようだ
さて今回宮崎で開催される食と酒のプレミアムマリアージュの内容をご紹介しよう
おいしさの新法則
奥田シェフの創造イタリアンと
日本を代表する銘酒、出羽桜、獺祭とのコラボレーション
美しい食の大地
山形・庄内と宮崎の旬の食材を
奥田シェフが腕によりをかけて作るイタリアンの料理一つ一つに
違う日本酒をそれぞれに合わせていく初の試みだ
２つの蔵のお酒は事前に奥田シェフがテイスティングして
料理の内容を決めて行くという何とも贅沢な企画
これを機会に奥田シェフには
日本酒の深さと共に
宮崎のこだわりの生産者や食材をうんと知っていただきたいと思っている
そして、この食のイベントには
出羽桜の仲野益美社長と獺祭の４代目蔵元、桜井一宏常務もお招きする
出羽桜の一路は２００８年IWCでチャンピオンサケを受賞
日本だけでなく海外でも大評判の酒蔵だ
それだけではない
仲野社長は東京農大客員教授や東京大学の非常勤講師と言う顔も持っていらっしゃる
獺祭は磨き２割３分で様々なドラマを生み出し
大変勢いのある蔵だが、日本だけではなく
ニューヨークをはじめとして世界でもますます人気の酒となっている
桜井常務はニューヨークを拠点に日本酒の普及に努力されている
アルケッチァーノのオーナーシェフ奥田政行さんの料理と日本酒とのマリアージュ
壮大な景色が見渡せるシェラトングランデ４２Fグランシャリオの空間で
絶品イタリアンと２つの銘酒、双方が楽しめるプレミアムマリアージュの会です
また奥田シェフのトークや仲野社長、桜井常務のお酒のお話も興味津々！
想像するだけでも今から楽しみである
秋のひと時、大吟醸を楽しむ会ならではの芳醇な時間をお楽しみください
すぐの完売が予想されます
くれぐれもお早めにご予約を・・・・・・
定員になり次第締め切らせていただきます
日時 ９月２３日 １８:００ 開場 １８:３０ 開宴
場所 シェラトングランデ４２F グランシャリオ
定員 ６０名限定
料金 １６０００円（税込）
お問い合わせ ０９８５-３１-７０８６
大吟醸を楽しむ会事務局 横山
