ポチロン（宮崎市）

ポチロンが8月24日に改装オープンした

店構えも少しイメージチェンジ

IFはキッチンを取り囲むように

カウンターの9席

２Fは個室にテーブル席、バーカウンターもある

１Fのカウンターに座り

生ハムの入ったポテトサラダに

共栄堂の白ワイン

このポテトサラダはワインが飲みたくなる旨さ

白ワインは濁った感じの淡いオレンジ色

青リンゴの香りが軽快だ

次はジブ鯛とイワシのカルパッチョ

南の島豚のカツレツ

低温でじっくり揚げて仕上げはオーブンで

豚の良さは脂の旨さで決まると言われるが

本当に南の島豚の脂が何とも言えないくらい絶妙！

ワインはイタリアの赤ワイン

スムースに入っていく

最後の仕上げはウニのパスタ

塩水雲丹を使っての贅沢でクリーミーなパスタだ

コロナ禍の中でもチャレンジしている山本シェフの心意気が

気持ち良くて応援したくなる

また食べにこよう！

 

 

心意気度　　　★★★★+

 

ポチロン

宮崎市広島通1-4-9　第一小田ビル１F

0985-73-8092

月〜土曜　11:30〜13:30　18:30〜23:00

日曜休み