ワインを楽しむ会

ドメーヌ・ラファージュ・2011　（フランス)
パーカーポイント91点

南フランスの天才醸造家と言われているラファージュのシャルドネ
ロバートパーカーの言った言葉からも天才ぶりがうかがえる
『この素晴らしい才能と今後期待溢れるワイナリーに、万歳!!』
きりっとした味が野菜のテリーヌや新ラッキョウと鯛のカルパッチョとよく合う

 さてフランスの赤　シルクルージュへ
パーカーポイント91点

食中酒に合うミディアムボディタイプ
これには椎葉のねむらせ豆腐に塩昆布を乗せたブルケスッタが好評だった

 さてここからの肉料理には

スペインのフルボディ3本飲み比べ
ラ・ガールデ・ロブラ２００８　　　91点
ナーバロ・ロペス２００６　　　　　90点
エネブラル２００９　　　　　　　91点

なかなか普通は3本飲み比べはできることではないので
味の違いを確認しながら皆さん大喜び

最後はピザとキャビアソーメンで
カリフォルニアのフランシスカン　カルベネで最後の一杯

スペインのフルボディを飲んだ後だけに
スッキリとした喉ごし
浜田さん宅テストキッチンの素敵な空間で楽しい食事会となった！