牛タン料理 閣（仙台）
地元仙台の人たちから
圧倒的な支持を受けている牛タンの店がある
コーチの横のビルの地下に降りていくと
看板が見えてくる
ここがうわさの店
カウンターに座りビールを注文
今日は暑かった
冷えたスーパードライでのどを潤す
突き出しはタンの煮込み
柔らかくておいしい
タン焼きを頼む
奥さんが焼き場担当
出てきた
ふっくらした焼き加減
ぷりぷりとした食感で弾力がある
しかもさくっと噛み切れる
うわさ以上の味だ
後ろの座敷では仙台の人がお客さんを接待
地元では牛タンはここが一番と話していた
ビールを飲みながら後ろの地元の人の解説を聞く
トマトサラダもおいしいとのこと
お店に聞くとお目当てのタン刺しは今日はないとのこと
聞くと最近はなかなか良いものが入ってこないと
若いご主人がすまなさそうに言う
接客も気持ちよくすがすがしい気分になる
牛タン刺し、牛タンたたきを初めて出したのはこのお店だという
牛タンの良い店を見つけた
地元密着度 ★★★★
牛タン料理 閣
仙台市青葉区一番町3丁目8ｰ14 BF
022-268-7067
17:00~22:00
