ごはん,酒,  発酵、食育、農業

15℃(代々木公園)

東京に行くと朝をホテルで取るか

軽くカフェで済ませるかの2者選択になりがち・・・

東京には意外に朝食の良いお店がないと思っていたのだが

代々木八幡に素敵なお店を見つけた。

名前は「15℃」

地球の平均気温が15℃であることからつけられたらしい

近くの人気ベーカリー365日の姉妹店でもある

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7時から営業していて、

パンだけではなくご飯も食べることができる

入ってカウンターに座ると目の前に大きな焙煎機が・・・

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今日はパン食を注文した

人気の食パンは3種類

それをあのバルミューダで焼き上げる

365のパンはもっちり

福岡小麦はなめらか

北海道小麦はサクサクした食感で

食べながら小麦の違いも味わうことができるのも嬉しい

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自家製ハムと有機卵の目玉焼きにこだわりの野菜

特に一頭買いして作るハムの美味しさが抜群

人参のポタージュ

これにコーヒーがついて 1050円(消費税別)

 

近くの代々木公園を散歩して食べると

バランス度も抜群のトキメキの朝食になる

 

 

トキメキ度  ★★★★☆+

 

15

東京都渋谷区富ヶ谷1−2−8

03−6407−0942

7:00〜23:00