三久（日田市）

日田と言えば日田焼きそばと言われるほど

人気のソールフードなのだが

今日は地元で人気のお店、三久へ

食事時を過ぎたというのにまだ行列が

ようやくお店に入り焼きそばを注文

ゆでた麺をパリっと焼き上げ

もやし、青ネギ、豚肉を入れ

秘伝のソースでスパイシーに焼き上げる

もやしのシャキシャキ感と麺のもっちり感とソースが

三味一体となり昇華して独特の旨さを作り上げている

ただ美味しいのだが

行列するほどではない

スパイシー度　★★★＋＋

三久

日田市亀山町1−1

11:00〜20:00

0973−22−2545