第24回大吟醸を楽しむ会　水芭蕉・永井社長

群馬県川場村から永井酒造の永井則吉社長が

第24回大吟醸を楽しむ会に今年も参加していただいた

バイタリティ溢れる蔵元の一人でもある

今年の出品酒は水芭蕉純米大吟醸プレミアム

山田錦を35％に磨いて醸された水芭蕉を思わせる綺麗な酒

ライチやパッションフルーツを感じさせるエレガントな味わい

蔵元珍味ははもんみなかみの長期熟成生ハム

MIZUBASHO PUREは700回もの失敗を繰り返しながら

2008年にたどり着いた瓶内２次発酵のお酒だが、

このお酒を広く世界に広げようと

特許を公開しawa酒協会を設立された

現在awa酒協会の理事長としても活躍され、世界の乾杯酒を目指されている

当初8蔵からスタートしたが今では32蔵まで広がって来ている

料理とのマリアージュを全て日本酒で完結するNagai Styleを確立されている

これからの世界での活躍が楽しみな蔵元である