ふくべ(東京・八重洲)

東京の八重洲口に昭和の面影が残る
私の好きな居酒屋がある
場所柄少しお客が多すぎるのが玉に傷だが・・・・
 
おススメは何と言ってもここのお店の12席のカウンターだ
今日は少し早めに5時半ごろに暖簾をくぐると
カウンターがラッキーにも空いていた
 
カウンターに座り前を見ると棚には
日本酒がずらり
約50種類ほどが並んでいてこれだけでも壮観だ
日本酒ファンはこのずらりを見るだけでも楽しい・・・・
赤札が純米、金札が吟醸のしるしだ
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このお店は元は酒屋だったが
1939年から居酒屋を始めた
そして東京オリンピックの
1964年に現在の店に建て替えられた
 
まずはここの名物樽酒のお燗
樽酒は菊正宗
毎週月曜日に新しい樽酒が開くのだそうだ
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2代目となる御主人のお燗の技を見る
無駄のない一連の動きが美しい
そしてここの徳利の上品さもお燗の美味しさをもっと増している
ツマミは島ラッキョウとかまぼこ
お燗の酒が体にキューット沁み渡る
両側のお客さんの話し声も心地よくBGMとして聞こえてくる
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次に浦霞の純米を常温で・・・・
ツマミは〆鯖だ
 
こんな繁盛店のお店は引き際が肝心だ
3杯飲んでさっとお勘定
驚くお勘定の優しさにも心をギュッとつかまれた
 
東京にもまだこんな居酒屋の名店がある
日本もまだまだ捨てたもんじゃない
せっかくだから2020年の東京オリンピックまでは何としてでも頑張ってほしい
 
 
昭和度 ★★★★
 
ふくべ
東京都中央区八重洲1-4-5
03-3271-6065
16:30~21:30
土日 休み