ふくべ（東京・八重洲）
東京の八重洲口に昭和の面影が残る
私の好きな居酒屋がある
場所柄少しお客が多すぎるのが玉に傷だが・・・・
おススメは何と言ってもここのお店の１２席のカウンターだ
今日は少し早めに５時半ごろに暖簾をくぐると
カウンターがラッキーにも空いていた
カウンターに座り前を見ると棚には
日本酒がずらり
約５０種類ほどが並んでいてこれだけでも壮観だ
日本酒ファンはこのずらりを見るだけでも楽しい・・・・
赤札が純米、金札が吟醸のしるしだ
このお店は元は酒屋だったが
１９３９年から居酒屋を始めた
そして東京オリンピックの
１９６４年に現在の店に建て替えられた
まずはここの名物樽酒のお燗
樽酒は菊正宗
毎週月曜日に新しい樽酒が開くのだそうだ
２代目となる御主人のお燗の技を見る
無駄のない一連の動きが美しい
そしてここの徳利の上品さもお燗の美味しさをもっと増している
ツマミは島ラッキョウとかまぼこ
お燗の酒が体にキューット沁み渡る
両側のお客さんの話し声も心地よくＢＧＭとして聞こえてくる
次に浦霞の純米を常温で・・・・
ツマミは〆鯖だ
こんな繁盛店のお店は引き際が肝心だ
３杯飲んでさっとお勘定
驚くお勘定の優しさにも心をギュッとつかまれた
東京にもまだこんな居酒屋の名店がある
日本もまだまだ捨てたもんじゃない
せっかくだから２０２０年の東京オリンピックまでは何としてでも頑張ってほしい
昭和度 ★★★★
ふくべ
東京都中央区八重洲１－４－５
０３－３２７１－６０６５
１６：３０～２１：３０
土日 休み
