ごはん,酒,  

しゅみの会

5月17日松下さんが主催するしゅみの会が
宮崎観光ホテル・山吹で開催された
参加蔵元は
神亀、隆、諏訪泉、るみこの酒、秋鹿、
京の春、十字旭、竹泉、旭菊 の9蔵元
 
先付の料理
尼子の紫蘇が珍しい
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神亀の専務は少し熱があるようで
体がきつそうだったが、皆のために、ツマミを言うと
即興でブレンドしていただいた
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特に茶碗蒸しと合わせたブレンドは大変素晴らしかった
いつも感じることだが
小川原専務の味覚の感性と繊細さは驚くべきものだ
 
隆の露木さん
新商品は亀の尾で仕込んだ純米吟醸 +7の辛口
ドライな中に亀の尾らしい米の旨味も備わっている
今回特に気に入ったのが
阿波山田錦で仕込んだ純米麗峰 丹沢山 +6
タンクで2年以上熟成させている
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食中酒でゆっくり、いつまでも飲める酒だ
露木さんも日常酒は今はこれだと話されていた
 
るみ子の酒はご主人の森喜さんが参加
古酒が面白い味だった
あじ豚の味噌焼きにはぴったりだ
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諏訪泉の東田さん
私はこの蔵の満天星が好きだ
やや熱めのお燗でクリームチーズと合わせると絶品だと言う
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京の春は
古代米で醸した伊根満開が絶好調のようで
輸出がどんどん伸びているようだ
 
十字旭
最近雑誌でも注目を浴びている蔵
特に五百万石で仕込みタンクで7年貯蔵した純米原酒は
個性派の不思議な味だった
 
秋鹿
今回は息子さんの奥さんが参加
酒の種類が40数種類あるという
今日は持ってきていないが
奥鹿 速醸 は是非飲んで欲しいと言われていた
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和やかに初夏の燗を楽しんで
神亀さん、諏訪泉さん、露木さんと参加の女性軍団でワンショット
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参加蔵元の皆さん
お疲れ様でした、遠路はるばる有難うございました