SunnyPlace Cafe&Grill（宮崎市）
みょうが屋の岩永おにいちゃんを囲む会と言うので
少し期待をしながら
宮崎市橘通３丁目ボンベルタの横のビルの１Fにある
SunnyPlace Cafe&Grillへ
テーマは北イタリア料理だそう
いつもみょうが屋では美味し料理を出していただき
感謝、感謝！！
２月のキャンプ時期は特に忙しいようだ
今日はみょうが屋も休日のオフ会
ビールで乾杯の後、最初は
インサラータ・ディ・リゾ（お米のサラダ）
びんちょう鮪と鯖 ニンニクソース
少し塩辛いが酒のツマミにはもってこい！
お酒は白ワインに
次はストラッチャテッラ （イタリア版かきたま汁）
鶏のブイヨンとレモン汁、卵とパルミジャーノスープ
卵のふわふわ感とスープがとても良い
イワシのタルタルとカプレーゼ
中本シェフが料理解説を次々に
北イタリアはリゾットの発祥の地、
パスタも北では生麺、南では乾燥麺をよく使う
北はバターやクリームを使った濃厚な料理が多いとか
聞けば中本さんは宮崎出身
しかし残念なことに
近々また東京に出ていかれるとか・・・・
酒は赤ワインに
スフォルマート （ピエモンテ州の料理）
いつもは野菜などを使用することが多いが今日は鶏レバーで
牛もも肉のトンナートソース
トンナートソースはツナをメインとしたクリーミーなソースで
これがたまらない旨さ！！
豚肉のガランティーヌときのこのブルケスッタ
大胆な佐土原なすのカボナータ（ラタトゥイユのイタリアバージョン）
ピチ（まるでうどんみたいな、卵のはいっていないトスカーナ地方のパスタ）
これは絶妙だった
もっちりとした食感のパスタにトマトスースが絡んで印象的な味わい
今日の一皿だ
宮崎版ペスカトーレ
ムール貝と旭ガニが入って宮崎風
カブネット（ピエモンテ州のロールキャベツ）
もうおなかもパンパンだ
デザートは
上の茶色がカンノーリ（シチリアのお菓子）
カンノーリは映画ゴッドファーザーのセリフにも出てくる有名なお菓子だ
下がババ（ナポリのお菓子）ラム酒が効いている
今日ならではの特別料理
中本シェフ！本当に有難うございました
イタリアを堪能しました
めいっぱいの食べ過ぎ！
もうすこし中本シェフもお店にいらっしゃるようで
早めに行かれると良いかも！
マンジャーレ度 ★★★★
SunnyPlace Cafe&Grill
宮崎市橘通西３丁目
１７：００～２４：００
電話 0985ｰ24ｰ0588
