ふく膳(宮崎市)

宮崎の飲み屋街でも
有名な釜揚げうどん戸隠本店前の西銀座ビルの1F
にお店はある
 
入るとカウンターと座敷の落ち着いた雰囲気が
期待感をそそる
入口にある水槽にはたくさんの稚鮎は
素敵なプレゼンテーションだ
 
居酒屋のだいご味の一つは
意外な旨い肴との出会いでもあると思う
 
まずは刺身
新鮮だがそれほど感動はない
酒は山形の米鶴
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馬レバー刺し
ねっとり感のあるレバーをごま油と塩で食べる
さっぱりとしながらも濃厚
久しぶりの驚きの味だ
ここ一押しの珍味といってよいだろう
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地鶏のモモ焼き
丸万風の焼き方で頼めばばらして出てくる
 
先ほど見た稚アユの天ぷら
サクサクと美味しい
お酒は さわやまつもとの楽
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最後には冷汁を
今年最初の冷汁だ
さっぱりする
 
この店だと宮崎の郷土料理を食べたいと言うお客さんには
もってこいの店だろう
ここに行ったら馬レバーは必食だ!
 
 
郷土料理度   ★★★☆
 
 
ふく膳
 
宮崎市高松町3-35西銀座ビル1F
0985-31-3690