ふく膳（宮崎市）
宮崎の飲み屋街でも
有名な釜揚げうどん戸隠本店前の西銀座ビルの１F
にお店はある
入るとカウンターと座敷の落ち着いた雰囲気が
期待感をそそる
入口にある水槽にはたくさんの稚鮎は
素敵なプレゼンテーションだ
居酒屋のだいご味の一つは
意外な旨い肴との出会いでもあると思う
まずは刺身
新鮮だがそれほど感動はない
酒は山形の米鶴
馬レバー刺し
ねっとり感のあるレバーをごま油と塩で食べる
さっぱりとしながらも濃厚
久しぶりの驚きの味だ
ここ一押しの珍味といってよいだろう
地鶏のモモ焼き
丸万風の焼き方で頼めばばらして出てくる
先ほど見た稚アユの天ぷら
サクサクと美味しい
お酒は さわやまつもとの楽
最後には冷汁を
今年最初の冷汁だ
さっぱりする
この店だと宮崎の郷土料理を食べたいと言うお客さんには
もってこいの店だろう
ここに行ったら馬レバーは必食だ！
郷土料理度 ★★★☆
ふく膳
宮崎市高松町３－３５西銀座ビル１F
０９８５－３１－３６９０
