うめ田（宮崎市）

久しぶりに夜の食事にうめ田さんにお邪魔した

刺身を食べた後は

パプリカを器に見立てた

ホタテのグラタン

お酒は出羽桜のさらさらにごり

少し甘口でグラタンにもよく合う

鮭にオクラを使ったドレッシングがかけてある

初夏の季節を感じる逸品だ

鮪の大トロを使用したねぎま鍋

この料理には貴

きりっとした辛口が料理と絶妙の相性

最後はこのスープを使用した雑炊

 

うめ田のマスターは私と同年齢

少し頭も白くなられたが

食べるごとに料理へのあくなきチャレンジ精神を感じる

ご家族だけでされているだけに

健康に気を付けて、まだまだ頑張ってほしいお店の一つである

 

 

心意気度　★★★★

 

うめ田

宮崎市下原町250-1

0985-24-0768

17:00〜22:00　火曜休み