國酒・松（宮崎市）

宮崎山形屋の横の細い路地を入り

おぐら本店の手前のビルの２Fにある

國酒・松にお邪魔した

このお店も緊急事態宣言継続の中、

お昼の3時から夜8時までの時短営業を余儀なくされている

お店に入ると桜が飾っている

この花を見るだけで春を感じてしまう

雰囲気のあるカウンターに座り

天寿酒造の鳥海山山廃仕込みをお燗で注文

まずお出汁が出るのがお店の特徴

今日は甘鯛の出汁、上品な旨味がホッとさせる

白和えをいただく

クレソンなども入っており、洋風な白和えだ

都萬牛の牛すじ大根が旨い

あん肝

自家製からすみ

甘塩で塩辛くないのとねっとり感がたまらない

次のお酒は宮寒梅　冬咲きのお燗

合わせるつまみは水イカ刺し

昆布漬にしてあり、自家製げそ塩辛ともども美味しい

最後はイワシの炙りの刺身、脂が乗って最高の味！

すっきりと綺麗なお酒にはとても良い相性だ

このお店の良いところはゆったり飲めるところ

まだ29歳だというご主人の小松山氏の気配りもおしゃべりも楽しい！

あまり教えたくない隠れ場の一つでもある