ゆう心(宮崎市青島)
最初にゆう心に行ったのは開店したころだったから
本当に久しぶりの訪問となる
最近は予約を取るのも難しくなっているようだ
今日は輝き2200円を注文
まずは野菜の煮物
少し味がしっかりしすぎているかな?
筍の揚げたて
器が面白い
サクラエビの餡かけ茶碗蒸し、餡が美味しい
熟成真鯛と藁焼きマグロを
柚子ポン酢と塩ポン酢で
ご主人の黒木さんならではの工夫が楽しい
料理は意外性が感動を呼ぶものだ
にべの焼き物にかつおぶしをかけて
これも意表を突かれたが一緒に食べると相性の良さが理解できる
握り六貫と赤だし
アオリイカ、漬けマグロ 、焼きほたて、赤須海老、鯵、イサキ
海鮮丼はこんな感じ、握りか海鮮丼かを選べる
最後はマンゴージェラート
いやあ驚いた
これで原価が合うのかどうかのほうが心配になる
ご主人の黒木さんは一心寿司光洋を30年以上働いた後、青島で独立された
その誠実な人柄とCPの良さが人を引き付けているのだろう
今では予約が取れないほど人気なのもうなずける
料理は一人で切り盛りし、接客は奥さん他2人の女性が担当されている
対応も素晴らしい
勢いを活気を感じる
青島でも宮崎でも今ひときわ輝くお店である
青島輝き度 ★★★★☆+
ゆう心
宮崎市青島6丁目14−30
0985-77−8577
水曜休み