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まるみ豚 協同ファーム(日高義暢社長)
川南町にある協同ファームにお邪魔した
場所はルピナスパークの近くにあると言った方がわかりやすい
協同ファームはまるみ豚を生産する養豚場だ
このマークを見た方は多いだろう
ほのぼのと癒されるデザインだ
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日高社長に話を聞いた
私の父が昭和43年に7頭から始めたのがスタートです
口蹄疫の時には約6000頭いましたが
全て殺処分されました
その後再スタートを切り
5年後には12000頭になり現在に至っています
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日高社長の独自の考えがユニークだ
まずは水と飼料と環境にこだわる
水は尾鈴山系の水を使用
飼料はトウモロコシとエコフィードが中心で独自の配合
またSORACOMと連携してIot技術を取り入れ
関係者がデータを共有できるようにして効率的な生産を行っている
このような取り組みが2017年
農業未来アワードを受賞する
そして2021年NHK逆転人生で「口蹄疫からの逆転」
と言うタイトルで放送された
放送後の反応はすごかったでしょうと尋ねると
有難い話題にはなったが
今後が勝負ですと淡々とされていた
今畜産業が非常に厳しい
特に飼料高が凄いことになっている
円安の影響もある
しかも取引先のこともあるので簡単に値上げもしたくないのだが
値上げせざるを得ないところまで来ている
これをいかに耐えしのぐかがカギになるだろう
まるみ豚と言うブランドは県内外で認知されつつある
食べてみると豚特有の臭みがほとんどなくとても美味しい
宮崎のブランドポークまるみ豚を是非ご賞味していただきたい!
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