すし空海(札幌)
札幌での打ち合わせの後、
薄野のすし屋さんに連れてきていただいた
ここは日本ハムファイターズの選手が良く来るお店だそう
レアード選手の寿司のパフォーマンスは
このお店の大将が教えたそうだ
まずは毛ガニ
食べるだけで新鮮さの違いがわかる
白ワインはシャブリ
海幸のアヒージョが白ワインとベストマッチ
カレイの焼き物
次はシャンベルタンの赤
少し浅めだが上品で心地よい
エレガントで繊細なワインだ
最後は鮨を
2年ぶりの北海道で魚の新鮮さを満喫した
ご馳走様でした!
海幸度 ★★★☆
すし 空海
札幌市南3条西5バカラパーキングビル2F
011−231−2300
12:00〜14:00 17:30〜23:00
日曜休み