ゆたか(浅草)

浅草には揚げ物の名店も数多い
天ぷらをはじめとんかつの名店も多くある
 
浅草の雷門通りから路地に入ったところに
情緒あふれるとんかつのお店がある
中に入っただけで
浅草の喧騒を忘れさせてくれるほどの静けさ
戦後すぐにオープンして創業70年にも及ぶ歴史が
風格を醸し出し、時の流れをゆったり感じさせてくれる
ここが贔屓の落語家さんも沢山いたというのもうなずける。
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ロースかつ定食を注文
ここの豚肉は群馬県産のやまと豚
一口食べるだけで
肉質のきめ細やかさを感じる
確かに脂も甘い
豚肉の美味しさは脂の旨さで決まると言っても過言ではない
ただ衣の油キレが少し良くなかった
この豚だとお店の藻塩だけで食べるのもシンプルで美味しい
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ソースはウスターソースと中農ソースのブレンドなのだが
少し物足りなさを感じた
今時ドレッシングがないのも少し寂しい
あと一工夫ほしいところか?
しかし下町情緒あふれる淺草のお店である
 
 
 
下町情緒度    ★★★
 
 
とんかつ ゆたか
 
東京都台東区浅草1-15-9
03-3841-7433
11:30~14:30   16:30~20:30
木曜休み