味の札幌大西(青森市)

青森に大胆な名前のラーメンがあるという

その名は味噌カレー牛乳ラーメン

このラーメンを提供している大西にお邪魔した

 

カウンターに座り

そのソールフード880円を注文する

味噌とカレーと牛乳が合わさり

その上にバターが乗っている

見た目は札幌ラーメンだ

一口食べるとカレー風味は抑え気味で

牛乳も少量で全体のバランスがとても良い

味噌、カレー、牛乳、そしてバター

三位一体プラスワンが何とも言えない調和を生み出している

 

常連さんからの要望で始めたこのラーメンだが

メニューとして提供するようになって

46年がたつという

笑顔が素敵で

キャラクター満点なご主人の大西さん

これからも元気で頑張ってください

 

三位一体度  ★★★☆

 

味の札幌 大西

青森市古川一丁目15−6

017−723−1036

11:00〜21:30