味の札幌大西(青森市)
青森に大胆な名前のラーメンがあるという
その名は味噌カレー牛乳ラーメン
このラーメンを提供している大西にお邪魔した
カウンターに座り
そのソールフード880円を注文する
味噌とカレーと牛乳が合わさり
その上にバターが乗っている
見た目は札幌ラーメンだ
一口食べるとカレー風味は抑え気味で
牛乳も少量で全体のバランスがとても良い
味噌、カレー、牛乳、そしてバター
三位一体プラスワンが何とも言えない調和を生み出している
常連さんからの要望で始めたこのラーメンだが
メニューとして提供するようになって
46年がたつという
笑顔が素敵で
キャラクター満点なご主人の大西さん
これからも元気で頑張ってください
三位一体度 ★★★☆
味の札幌 大西
青森市古川一丁目15−6
017−723−1036
11:00〜21:30