角打ち しなと(宮崎市)

宮崎市の人情横丁

しろきじ本店の前にしなとがある

このお店は最近そばを出すお店として

リニューアルした

店長は椎葉出身の那須氏

しみずの蕎麦屋で修業をしてしろきじに入り

店長を任された

初めて行ってみたが

あても美味しい

今日はるみ子の燗酒で一杯

出汁巻を頼み田伏でもう一杯

豆腐を頼むと今日は入荷していないと

実家が椎葉の豆腐屋さんで

豆腐も美味しいのだが今日は残念

大吟醸を楽しむ会では21回目から彼に2次会のそば打ちを

お願いしている。

最後の〆は

ざるそば

汁が少し辛めなのは疲れているからだろうか

1人で気苦労が絶えないはずだが

この壁を突破してこそ道は開ける

頑張ってやり抜いて欲しい

昼から営業をしているのが嬉しい

困った時の昼そばはぜひここで!

 

昼そば度  ★★★☆

 

角打ち しなと

宮崎市中央通り6-27人情横丁

0985-24-4510

12:00〜20:00頃まで