赤坂迎賓館

四ツ谷駅から歩いて7~8分ほどすると赤坂迎賓館の正面玄関が見えてくる
ここから横に回りチケットを買い、迎賓館の中に入る
1909年に建てられた建物だが戦後建物は皇室から国に移管され、この本館は村野はんごの設計で1974年3月に現在の迎賓館が完成した
以来国の重要な歓迎行事や記者発表などに使用されている
彩鸞の間は左右の大きな鏡の上と、大理石で作られた暖炉の両脇に、と呼ばれる架空の鳥をデザインした金色の浮き彫りが印象的だ。
それから10枚の鏡が部屋を広く見せていて白と金が豪華な雰囲気を醸し出している。
最も印象に残ったのは花鳥の間だ
天井に描かれた36枚の花鳥の絵や、壁面に飾られた見事な濤川惣助作の『七宝花鳥図三十額』一枚一枚の七宝焼きを見るのはとても興味深い
壁は茶褐色のジオン材を板張りしており、重厚な雰囲気まさに洋と和の調和を深く感じさせるデザインだ
外の主庭に出るとバロック調の外観と噴水が調和して雰囲気が良い
 
それから正面玄関に回り見学は終了
晴れた日には是非行かれてほしい
東京の穴場の観光スポットである

パンとエスプレッソと(表参道)

表参道の2番出口から路地に入り歩いて5分ほどのところに
パンとエスプレッソのお店がある
シンプルなつくりだが
素朴な感じもさりげなくおしゃれに見える
 
朝早いというのにお客さんは多い
カウンターに座り
パンの出来上がるのを見ながら
トーストセット600円を注文
パンはできたてのトーストを焼いてくれる
コーヒーはイリーのもので普通
野菜が付いているのは嬉しい
人気はフレンチトーストのようだが
今日の朝の気分はトーストだ
 
こんがり焼き上がってきた
トーストも厚くて食感も良い
外人客にも人気のようだ
大通りから一筋入っているので
静かな雰囲気も良い
本を持って朝食という手もありそうなお店だが
コーヒーは焙煎ではなく少し残念だった
閑静度    ★★★+
パンとエスプレッソと
東京都渋谷区神宮前3-4-9
03-5410-2040
8:00~20:00
月曜休み

小川原良征氏を偲ぶ会

10月23日東京のリーガロイヤルホテルで
神亀の小川原良征氏を偲ぶ会が開催された
会の発起人は漫画家の尾瀬あきら氏
そしてライターの藤田千恵子さん
ステージ中央にはセンムの遺影と亀が三匹
 
病に倒れてからも病気が回復したら
みんなを集めて大きな宴会をしたいといわれていたセンム
そのセンムが亡くなって早6ヶ月が経つ
大吟醸を楽しむ会でも病に倒れる2015年まで
毎年宮崎にお越しいただいた
その感謝もこめて奥様の小川原美和子さんにお話しし
偲ぶ会ではメモリアルビデオを制作し
オープニングに上映させていただいた
 
たぶんセンムのインタビューを10年以上保存しているのは
日本でもこの大吟醸を楽しむ会だけだろうと思う
その中のセンムのインタビューの言葉は
まさしく参加者皆さんの心に深くしみ込んだようだった
このビデオの編集に心血を注いでくれた岩松ディレクターにも心から感謝を申し上げたい!
鏡開きは奥様を始め発起人を含めて5名で
 
ぐい飲みはセンムのイラストを尾瀬あきら氏が書いていただいたものだそう!
 
お酒は神亀のひこ孫から大吟醸や大古酒までのオンパレード
会場には太田和彦氏も顔を見せていた
後を引き継ぐ小川原貴夫氏の言葉が素敵だった
阿波の田んぼの土壌改良に2人で行って色んな事を話し
酒も酌み交わした日々
それが私にとって大きな宝物ですと最後の挨拶
 
ラストは東京農大卒業者による大根踊りで
センムの望んだような大賑わいの飲み会となった
 
是非これからも天国から我々を見守っていてください
 そして天国で待っていてください
必ず我々も参りますから・・・・・
そのときは一緒に飲んでください!!

ダイワファーム 金賞受賞記念ワイン会

チーズの本場フランスで今年6月に開催された国際チーズコンクールで、
ダイワファームのリコッタが金賞を受賞した。
大窪社長は今年は出すだけだと言われていたが、国内では3社が受賞し
九州ではダイワファームが初の受賞となった。
南国でも素晴らしいチーズが生産できることをダイワファームによって証明されたことになる。
大窪社長のこだわりと長年の技術の蓄積から生まれた大きな受賞だ。

下の写真がリコッタチーズ

MONDIAL du FROMAGE

この金賞受章を記念しての秋のシェフズアライアンスを11月6日に開催する。
大窪社長だけではなく野菜の生産者は無農薬の野菜で全国にも有名な
アグリアートの松本社長、長年にわたり、中国や東南アジアで農業の指導に当たられている。

ゲストシェフは小野貴史氏
チーズや野菜をテーマに小野シェフらしい創造性あふれるメニューが楽しみだ。
合わせるお酒はワインを始めawa酒やデザート酒なども検討している。
残念ながらチラシが出来上がる前にすでに満員となってしまった!

ターボラ・ディマーレ(宮崎市)

山形屋の横の小さな路地に小さな隠れ家みたいなビストロがある  名前はターボラディマーレ

サーフィン好きが高じて宮崎に辿り着いたマスターが、一人でにこにこと軽快なフットワークとオリジナリティあふれる料理で人気のお店だ。カウンターだけで狭いのだがアットホームな雰囲気がとても良い

まずは前菜盛り合わせ、お酒はビールで乾杯し白ワイン                      大人のポテトサラダにははちみつとチーズが隠し味,そして梨と生ハム、卵にランプフィッシュの卵を乗せて  ランプフィッシュの卵はまるで見た目はキャビアのよう!

                                                     赤穂の牡蠣    ワカサギのフリット

赤ワインをボトルでもらい、えもう牛のハンバーグ

〆はパスタを食べて満足気分  狭いだけに予約は必須です!

 

大人の隠れ家度   ★★★☆

ターボラ・ディマーレ                                          0985-28-6002                                         18:00~24:00  (日曜休み)

 

「安藤忠雄展」ー挑戦ー

東京六本木の国立新美術館で
「安藤忠雄展」ー挑戦ーが開催されている
 
安藤忠雄の原点でもある1976年に建てられた「住吉の長屋」をはじめ
安藤建築のすべてが網羅されている
「住吉の長屋」で日本建築学会賞を受賞
コンクリート打ちっぱなしの幾何学的なフォルムの
独自表現により世界的な評価を得る
中でも注目を集めるのは
国立新美術館の外に造った原寸大の「光の教会」だ
光の教会は1989年に創られ
安藤建築の代表作とも言われている作品である
それを展示会で作ろうと挑戦するのは安藤さんらしい
ただ困ったことにこの展示は仮設ではなく
増築に当たるという事で
元の建築費の3500万をはるかに超えて
倍の7000万に膨らんだ
どこまで馬鹿な事をするかの挑戦だったと・・・・・
中に入ると壁に開かれた十字のスリットから
光が入り、十字の神秘性を際立たせて見える
心が自然に光の十字に向い
癒されるひと時を感じることが出来る
 
展示の中には直島の映像のインスタレーションもあり
安藤建築を五感で堪能することが出来る
プロボクサーから転身し、独学で建築をめざし
「住吉の長屋」で脚光を浴び「光の教会」で世界的な名声を得て
1995年には建築のノーベル賞と言われるプリツカー賞を受賞するなど
受賞歴も多数
安藤建築の半世紀にもわたる挑戦の歴史の集大成
是非機会があればご覧いただきたい!

相模屋本店(浅草)

浅草雷門通りの老舗酒屋に
モダンな角打ちの空間が3月にオープンした
名前は相模屋本店

奥には戦後建てられたままの冷蔵庫がある
現在も使用されているそうだ
堂々とした存在感がとても良い

さてカウンターに陣取り
赤ワイン(600円)とポテトサラダ(300円)

お金は桝の中に入れてそこからお代をいただく
キャッシュオンデリバリーのシステム

次は豊の秋のお燗(300円)
膨らみのある味わい

次は神亀フナ口のお燗(400円)
つまみは鴨と葱びたし(500円)
力強い味がつまみをおおらかに包んでくれる

客層は地元の常連さんから観光客、外人さんまで
色々で浅草らしい
ここの女将との語らいが楽しみで
来られている常連さんも多い様だ

最後は御前酒無濾過(400円)
浅草で岡山の御前酒を飲むなんて意外な驚き
じゃあまた!と帰ろうとすると女将が外まで見送りとは嬉しいね!

まだオープンして半年ちょっとだが
浅草の街にすっかり溶け込んでいるような角打ちである

溶け込み度   ★★★★

相模屋本店 角打ち

東京都台東区浅草1-8-2
03-3844-4196
15:00~22:00
(月、火、水休み)

VIA Brianza (ヴィア ブリアンツァ)麻布十番

麻布十番に
人気のイタリアンがある
ランチもCPが高く予約しないと入れないほど・・・
 
名前は VIA Brianza
お昼過ぎに通りかかり
とりあえずお店に尋ねてみた
ラッキーなことにテラス席であればと案内される
接客はとても好印象!
 
アラビアータのパスタランチをお願いする
パスタはもう少しアルデンテが好みだが
少し辛みを抑えてトマトソースたっぷりで味はなかなか!
 IMG_7674
パンにマンゴーのシャーベットとコーヒーがついて
1050円とは立派な価格だ
IMG_7677
お客はほとんどが女性
このコスパと接客は人気なのはうなずける
 
静かな通りだが
ここだけなんだが輝いているように見えてしまう
 
 
 
予約必須度   ★★★☆++
 
 
VIA Brianza (ヴィア ブリアンツァ)
 
東京都港区麻布十番2-17-8パークビル1F
18:00~23:00  月曜~土曜
12:00~15:00  火曜~土曜
(日曜休み)
 

CAPEレシオ32.56

世界同時株高が継続している
世界中の中央銀行の金融緩和と
それによるEUなどの景気回復、アメリカの好景気の持続
トランプラリー、アメリカの税制改革への期待などで
アメリカ、ドイツ共に史上最高値を更新中である
まさに絶好調の市場であると言って良いだろう
20世紀において世界で最も読まれた経済学者として有名なのが
ジョン・ケネス・ガルブレイスだが
彼はバブルの形成には2つの条件があると言っている
1,神話の形成  2,金融の支援
世の中に株価上昇を当然だという神話が形成され
その神話に基づく投資活動を後押しするような資金供給が行われ
バブルになるのだと説明している
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今現在の世界同時株高は冷静にみると
これはバブルなのか?バブルではないのか?
それを検証するのに重要な指数がある
CAPEレシオと言われるものだ
2013年にノーベル経済学賞を受賞したロバートシラー教授が開発したもので
株価が過去10年間の平均一株当たり純利益の何倍かを示す指数で
高いほど株価が買われ過ぎを示す
1929年10月   CAPEレシオ  32.56     世界大恐慌
1999年12月   CAPEレシオ  44.2      ITバブル
2007年5月    CAPEレシオ   27.55    リーマンショック
2017年9月末   CAPEレシオ  30.36     
今現在のCAPEレシオを見ると歴史的にも
世界大恐慌のレベルまで大きくなってきている
1929年の場合は CAPEレシオ  32.56
ダウ工業株は6年間上がり続け当初の5倍になり
1929年9月3日に最高値を付けた後で市場は1ヶ月で17%下落
10月24日ブラックチューズデーを迎え
1932年7月8日に下げ止まるまで何と89%の下落となった
今現在30を超え、9月末で30.36
世界大恐慌の時の CAPEレシオ 32.56に徐々に近づきつつある
またCAPEレシオが30を超えたのは
歴史上3回しかない
それは世界大恐慌、ITバブル、そして現在である
しかもリーマンショックの時は27.55でしかなかった
そして気になるのはニューヨーク連銀が8月15日に公表した
家計財務残高(2017年4月~6月)だ
12兆8000億ドルとなり過去最高を更新
債務の返済延滞比率は4.8%でクレジットカードの上昇が目立つという
金融緩和、好景気、人工知能の将来性などの相乗効果での上昇を考えると
更なる上昇の可能性もあるだろう
歴史を見てもバブルのクライマックス相場は急上昇するものでもある
アメリカはすでに出口戦略に向かっていることを考えても
そろそろCAPEレシオが30を超えた歴史的重要性を
我々は認識をする時期になってきたのかもしれない!

asa BAKECOFFEE(宮崎市)

宮崎市のラディッシュの向かい側に
小さな自家焙煎と焼き菓子のお店がある
名前はasa BAKECOFFEE(アサベイクコーヒー)
店に入るとセンスの良さを感じる
 IMG_7743
お菓子を選び
コロンビアの珈琲を頼む
奥さんがハンドドリップで丁寧に・・・・・
味わいは芳醇でマイルド、長い余韻も感じる
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ホワイトチョコレートのチーズケーキ
ベリーの彩も鮮やかだ
食べるととても美味しい
バランスが絶妙だ
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フォンダンショコラ
少し個人的には甘いのだが、コーヒーには良く合う
 IMG_7750
お話を聞いてみると福岡のビストロで19年修行して
3月3日に開業したばかりだとか・・・・
もともとは料理人ですと話をされていた
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とても素敵なご夫婦!
 
定期的にお酒と料理のマリアージュを一緒にしている
小野貴史シェフの知り合いだと聞いてこちらもびっくり
ご夫婦仲良く、頑張って頂きたい
将来、夜はワインとビストロのお店になることを願っている!
 
 
 
しんせん度    ★★★★
 
 
asa BAKECOFFEE
 
宮崎市清水3丁目10-3
0985-69-4045
10:00~17:00
日曜、第一第三月曜休み