学園カレー グランプリ決定
マルシェジャポン・キャラバン 海幸・山幸マルシェに
出品するカレーを決定する
学園カレーコンテストが22日日南学園で開催された
日南学園2〜3年生の62人が全員参加してレシピをつくり
その中から事前の書類審査で海幸カレー、山幸カレー各5種類が
残りコンテストに挑んだ
10:00〜11:00の一時間で各人こだわりの食材で
自慢のカレーを作り上げる
コンテスト参加の生徒は
食材探しに町の色んなところを回ったり
家族に試食をしてもらったり
様々な努力を重ねてのコンテスト本番である
マスコミの取材やカメラが入る中各人の顔も緊張気味だ
調理風景も真剣そのもの
11:00〜が審査
味、見た目、創造性、などを総合的に加味して
5人の審査員でグランプリを決定した
海幸カレーのグランプリは
河野好考君が作った ギョギョ梅カレー
シーフードはかつお、いか、海老を使用し
隠し味に梅を使って魚の臭みを消している
盛り付けのスターフルーツで華やかさが一段と際立つカレーになった
山幸カレーのグランプリは
瀬戸山翔太君が作った たまたまできたカレー
日南特産の金柑を使用し甘さの中にコクを出した
鶏肉を使用し、野菜もたけのこ、干ししいたけ、シメジ、ピーマン、とまとと
盛りだくさん
最後に山椒をご飯とまぶしカレーをかけて出来上がり
見た目も素敵だ
今回日南学園の生徒さんにご協力をいただいたが
彼らの真剣な調理の姿にはとても胸を打たれた
食材を探して町を歩きまわった話を聞いたが想像するだけで嬉しくなる
住んでいる街が好きか嫌いかの全国のこどものアンケート調査によると
街が好きだと答えた子ども達はすべて地産地消を実践している学校だったようだ
まさに食育という視点からも地域を元気にする観点でも生徒自身の活性化のためにもこのカレーコンテストは大変価値があったと思う
マルシェジャポンキャラバンは
日南市堀川夢ひろばで
5月1日〜2日開催(10:00〜16:00)
海幸山幸マルシェNICHINANでは
いよいよ日南学園調理科全員の力を結集して
このグランプリのカレーが登場する
どちらも一日各200食限定
価格も特別に500円という安さだ
是非高校生の情熱をこめたカレーを食べていただきたい
目玉の一押しの食なので売り切れないうちに早めにお越しいただきたい
宮崎の元気を感じるカレーだ
是非お楽しみに・・・・