純米燗酒の会九州場所
博多のホテルオークラで純米燗酒の九州場所が10月17日開催された
火事で大変な被害にあった久留米の旭菊酒造を励まそうと開かれたもの
旭菊酒造が火事になったのは5月31日
今年の出荷を明日に迎えた日であった
火災は2時間半燃え続け創業1900年から残る蔵をはじめ
貯蔵タンクなど1600平方メートルを焼いた
蔵の閉鎖も覚悟した原田社長に全国から励ましの便りが届く
励ましに押されて10月には新しい蔵も着工した
全国から14蔵も集まり、秋の純米燗酒を楽しんだ
博多では味めての試みではありながら250名ほどの参加は
日本酒ファンにとっては嬉しいことだった
宮崎からも何人か参加されており日本酒のファンの拡大を
感じることが出来た
酒もうまいがオークラの調理も頑張って
面白い肴が並ぶ
お酒の会はホテルの協力がないと成功は難しい
今回のオークラのスタッフはそんな意味でも気合いが入っている
席には珍味盛り合わせ（左）と刺身
そのほかの料理は取りに行く形式
マツタケの炙り焼を始め黒豚角煮、からすみ、ホタルイカの素干、巻き鰤
あら煮、ニシンとなすの煮物、がめ煮、など酒好きにはたまらない珍味の数々
しかも着席でゆっくり飲める
お酒の蔵元は純米の雄、埼玉の神亀酒造をはじめ
大阪の秋鹿、宮城の綿屋、神奈川の隆、三重のるみ子の酒
鳥取の諏訪泉 など御燗ファンにはたまらない銘柄の数々
久しぶりに会う蔵元の皆さんに挨拶しながら
御燗の味見
るみ子のお酒はご主人がお越しいただいていて
私も始めてのご挨拶となった
るみ子さんが自慢していた山廃の御燗をいただく！
じんわり体に入っていくほっこりしたお酒だ
最後は蔵元の紹介と抽選会があり楽しい宴が終了
博多にもこんなに御燗のファンがいることがわかって大変嬉しい気分だった
旭菊の蔵元さんには是非頑張って再興していただきたい
博多に来たら最後はラーメン
締めで食べた一風堂のラーメンのまずかったこと！
全国展開をはじめ中国進出も行いチェーンの規模は拡大の一途をたどる
店内の装飾もまさに中国風で派手派手
基本のラーメンの博多元味のスープが完全に乳化しておらず悲しい寂しくなる味
一体どうしたのだろう！
今からの一風堂の行く末が心配になってきた
