チャーシュー麺対決（宮崎市）
今日は私の好きな宮崎のチャーシュー麺をご紹介したい
のり吉
場所は空港からほど近い
パチンコ屋さんの駐車場の横
ふと見ると倉庫みたいな感じだがラーメンの上りが見えると
営業中の合図だ
お店はのり吉
お店に入るとお母さんの笑顔に迎えられる
まるで自分のおふくろさんのような気持になる
今日はチャーシュー麺（６３０円）を注文
値段も驚くほど安い
ばら肉の柔らかいジューシーなチャーシューは
お母さんの優しい愛情たっぷりの手ずくり
しかも注文ごとにチャーシューを切り分ける姿がとてもいい
ラーメンはもやしとねぎとメンマとチャーシューのシンプルさ
豚骨だがあっさりスープに麺とぷるぷる感のチャーシューが絡み合う
場所柄
隠れ家的な店だったが少しずつ噂も広まってきているようだ
季節に合った自家製漬物を出すところも気に入っている
おふくろ度 ★★★☆
のり吉
宮崎市赤江１０－２
０９８５－５６－９１４０
１１：００～２０：００ 火曜休
黒木食堂
２０１１年までは肉屋さんも併設していたが
道路拡張により休業
２０１２年４月に再度オープンした
以前の店にも訪問したことがあるが
圧倒的なチャーシューの量で人気店だった
私はチャーシューは多いものの獣臭さが少しあり
皆の言うほどにはチャーシューの美味しさは感じなかった
さて今日は新装して初めての訪問
隣の肉屋さんはやめたようだ
店も明るく広くなっている
注文はもちろんチャーシュー麺（７００円）
あっさり風のとんこつスープに麺が絡む
見た目よりさっぱり感がある
チャーシューはおいしさがグンと増し
豚臭さが完全に消えている
レベルが２段階ほど上がった感覚だ
チャーシューは前日に仕込んだものだけを使用する
５時間かけて仕込まれたチャーシューは香ばしく
ショーユダレもしっかり効いていて美味だ
あんかけ焼きそばも野菜たっぷりで健康的な旨さだ
人が多いときは注文の仕方がコツがいる
ご主人がたずねるまで少しイライラしても注文したらいけない！
これがこの店の鉄則でもある
香ばしさ度 ★★★★
黒木食堂
宮崎市瓜生野２２８７－１
０９８５－４１－１０３０
１１：００～１４：００（日祭休み）
