アイレMDレストラン(宮崎市)
宮崎市一ッ葉のシーガイアテニスクラブの近くの
クルンテープの奥に森の中にひっそりとたたずむ洋館がある
ここが開店したばかりの地中海料理のレストランアイレMD
ここのシェフは綾の食卓のシェフであった塩畑(香月)文徳さん
塩畑さんはヨーロッパで修業をし帰国後オークラや帝国ホテルで就業
1999年から綾の食卓のオーナーシェフとして活躍された
7月にオープンしたばかりだという
今日は気の合った仲間とともに食事に・・・
最初のアミューズ
北海道のバフンウニにニンジンのソース
タコのマリネ
シビのカルパッチョ
ゴルゴンゾーラチーズなどなど
キノコのパスタ
お店の内装も重厚でかつ落ち着ける
まさに隠れ家の食事の楽しみだ
イタリアピエモンテの白ワインが進む
イセエビの味噌がふんだんに入ったスープ
磯の香りが豊穣
イセエビのソテー
最後はデザートとコーヒー
森の中の脱日常気分が味わえる癒しの空間である
脱日常度 ★★★☆
アイレMDレストラン
宮崎市阿波岐原前浜4276-443
0985-27-0607
(完全予約制)