ごはん,酒,  

三海の華(札幌)

ホテルの温泉でゆっくりして
いざススキノへ
ススキノの飲み屋街のビルの3Fにお店はある
札幌の寿司の詳しい方に訪ねると
このお店はCPも高いのだという
なるほどビルの3Fだと一見さんや観光客は
なかなか入らないだろう
 
お店に入りカウンターに座る 
名前の由来は
北海道は日本海、オホーツク海、太平洋の三海に囲まれた場所
その地利を生かして
えりすぐりの魚介類を食べさせてくれるお店と言うことだそうだ
 
まずはサッポロクラシックで一人カンパイ
つまみは余市でとれた柳舞(やなぎのまい)の刺身
透明感のある白身だがメバル科のようだ
なるほど少し赤みがかっている
さっぱりして美味しい
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合わせるお酒は国稀酒造の北海鬼ころし
超辛口のお酒はこの刺身によく合う
 
次は中トロの刺身に
釧路の地酒 福司の純米
ふくよかな味わいだ
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牡蠣がお勧めだと言うので注文
なるほど甘みもあり、トロンと濃厚
ミルキーな食感
釧路で一年中取れるのだという
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お酒は 鳳凰美田 剣
辛口で後味のキレも良く
この牡蠣には取り合わせがとても良い
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最後は北海道らしいネタの寿司を
タラバ、ウニ、ほっき貝、ほたてなど
豊かな三海の魚介と日本酒を堪能することができた
最後はお勘定でびっくり!
CPの良さは折り紙つきだ
 
 
 
三海CP度     ★★★☆
 
 
三海の華
 
札幌市中央区南5西4富士会館ビル3F
011-513-3087
 
17:00~25:00
日曜休み