ごはん,酒

すし屋のやま八(霧島市・国分)

国分駅から700m程の町の中心地に
このすし屋がある
店構えは堂々として大きい
予約をしていたので名前を言うとカウンターへ
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人の良さそうなご主人
聞くと営業は30年
このお店になってからは18年ほどたつという
 
まずはハタとイカ
ハタは今日獲れたての15キロのもの
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次はアカス海老とマグロのほほ肉
海老の甘みが何とも言えない
マグロのほほ肉も思ったよりくどくない味だ
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北海道のウニ
さざえ
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たくトロ 
たくあんとトロ
穴子
ジワッとあぶってフワフワの食感
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鹿児島空港への出張族が
お店に来られることが多いため
金曜、土曜、月曜がどうしても多くなると話されていた
こんな料金だと
空港からタクシーを飛ばしても食べたくなるのが理解できる
 
日本酒も磯自慢や而今、十四代など揃えており
品揃えのレベルの高さに驚く
日本酒にうるさい人も多いですからと
苦笑いをされていた
 
支払いはこれで2500円程度 
国分にすし屋の名店あり
 
庶民でもじっくり味わえる嬉しい寿司屋さん
次は夜にゆっくり来たいお店だ
 
 
 
すし庶民度   ★★★★
 
 
すし屋のやま八
 
鹿児島県霧島市国分中央1丁目26-31
0995-45-8810
11:30~14:00
17:00~22:00
(日曜 第3月曜休み)