すし空海(札幌)

札幌での打ち合わせの後、

薄野のすし屋さんに連れてきていただいた

ここは日本ハムファイターズの選手が良く来るお店だそう

レアード選手の寿司のパフォーマンスは

このお店の大将が教えたそうだ

まずは毛ガニ

食べるだけで新鮮さの違いがわかる

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白ワインはシャブリ

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海幸のアヒージョが白ワインとベストマッチ

 

カレイの焼き物

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次はシャンベルタンの赤

少し浅めだが上品で心地よい

エレガントで繊細なワインだ

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最後は鮨を

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2年ぶりの北海道で魚の新鮮さを満喫した

ご馳走様でした!

 

 

海幸度  ★★★☆

 

 

すし 空海

 

札幌市南3条西5バカラパーキングビル2F

011−231−2300

12:0014:00 17:3023:00

日曜休み