ふじ木（宮崎市）
梅雨に入り、じめじめした天気が続く
こんな日には日本酒と和食で楽しみたい
宮崎市の一番街を抜けた先のビルの２F
ふじ木にお邪魔した。
まずは蒸しアワビとふきの酢味噌添え
乾杯はMIZUBASYOPUREで・・・・
Awa酒の会長でもある永井酒造の蔵
きりりとした泡がじめじめ気分を吹き飛ばしてくれる！
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卵豆腐のジュンサイ添え
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刺身
かつおの赤身が綺麗だ
あらも美味しい
お酒は新潟村上の銘酒、〆張鶴の金ラベル
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焼き物には神亀の大古酒
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一番驚いた品は
鳥出汁の魚うどん
魚と鳥のだしが両方合わさり
ごぼうを入れることで風味も一段と良くなる
アイデアと技の融合の逸品である
最後は南部美人の大吟醸を飲みながら
爽やかで美味しい一時を過ごした
ご馳走様でした！
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旬のアイデア度 ★★★★☆
ふじ木
宮崎市千草町１−２ABCビル２F
0985−20−0833
17:30〜23:00
日曜休み
