獺祭（桜井博志会長）インタビュー

獺祭でおなじみ旭酒造の桜井博志会長が

NYの蔵から大吟醸を楽しむ会のために

わざわざお越しいただき、

前夜祭、本番を終わられるとまたすぐNYの蔵に戻られた。

世界を飛び回るお忙しい中で宮崎の会にお越しいただいたことに対して

本当に有難く心から感謝を申し上げたい。

せっかく久しぶりの機会なので

昨年9月にオープンした

NY、DASSAI　Blueの蔵の最新情報をお伺いした。

獺祭Blueの品質は、現在では日本の獺祭と

肩を並べるところまできた。

アーカンソーの山田錦で酒を醸し始めた

米の粒は小さいが品質的には良い酒に仕上がっている等

少し長いですが旭酒造、桜井会長とのインタビューを

ぜひお楽しみください