横浜の山下公園を散策して
中華街へ向かう
今日の目当ては徳記と言う中華屋だ
通常のランチもあるが
古くからの名物、豚足そば(1150円)を頼む
開店と同時に続々のご来店だ
これだけで人気のほどがうかがえる
さて豚足はこんな感じ
これほど柔らかいのかと言うほど柔らかい
中はコラーゲンたっぷり
そばは手打ち麵で腰も弾力もある
スープも旨く私が大好きな味だ
途中、麺を豚足の餡に漬けて食べると、これまた美味しい!
中華街の名物はまだまだ人気沸騰中である
コラーゲン度 ★★★★☆
徳記
横浜市中区山下町166
046-681-3936
11:00~14:00 17:00~21:00