レストランテ　アルコ（宮崎市）

シェラトングランデオーシャンリゾートに

レストランテ・アルコがオープンして1年半

ここは落合務シェフ監修のお店だ。

 

場所は42Fになるので眺望も素晴らしい

まずは海幸と野菜のマリネ

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佐土原茄子とトマトにグラタンを乗せ

その上にカリカリにした穴子を乗せてある

茄子のふっくらとした食感に

グラタンのクリーミーさがマッチしてさすがの美味しさ

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パスタは

落合シェフ定番のウニのクリームソースパスタ

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辛いトマトソースのパスタ

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残念なことにどちらのパスタも少し塩が効きすぎている

今日のパスタの味付けは厳しい！

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デザートはレモンのティラミス

これはさっぱりなめらかで素晴らしい。

 

 

 

塩加減度　　★★★☆

 

 

レストランテ　アルコ

 

宮崎市山崎町浜山シェラトングランデオーシャンリゾート４２F

0985−21−1113

11:30~15:00　18:00~22:00

ディナー　火曜水曜休み

ランチ　　水曜休み