EYアントレプレナー2021日本代表(桜井博志会長)
旭酒造の桜井博志会長が
EY Entrepreneur of The Year 2021 japan
の日本代表に選出された
旭酒造の
1984年の売上は9700万
2021年度の売上が140億を超えた
コロナ禍の中でも売上新記録だった
大事なことは
酒質に寄与するものに
全ての努力を集中することが
山口の山奥の小さな酒蔵ができる
唯一にして最高の生き残り戦略だった
キーワードは
『酔うため 売るための酒ではなく
味わうための酒を求めて!』
今、旭酒造はアメリカの蔵建設の真っ最中だ
コロナ禍で遅れたとはいえ
2022年の11月には蔵が竣工する
アメリカのブランド名は
獺祭Blue
青は藍より出でて藍より青し
の言葉から取った
米はアーカンソー州の契約農家に栽培させている山田錦と
水はハイドパークの仕込み水で醸される
2023年からはアメリカの蔵から獺祭Blueの出荷が始まる
いよいよ新しい獺祭の世界戦略がスタートする
さてアントレプレナーの世界大会は
2022年6月モナコで開催される
全世界から50カ国以上の代表者との戦いとなる
意気込みを聞くと
日本酒の良さを知ってもらえる機会になればいい
と自然体で話された