素材蔵　福吉（岐阜県恵那市）

トンテキで有名な恵那市の福吉に伺った

お店に入るとゆったりした雰囲気で

落ち着ける

注文はもちろん飛騨旨豚のトンテキ定食　

鉄板にジュウジュウ焼いて出てくる

厚切りのステーキのような豚肉だ

大根おろし、わさびとにんにくで

たれに漬けて食べるのだが

たれがあっさりしていてわさびにも合う

肉もとてもやわらかで驚くほど

日本酒は七笑の御燗を飲む

定食はサラダと茶碗蒸しもつく

米とお味噌汁も美味しく良心的なお店だ

トンテキ度　★★★☆＋

素材蔵　福吉

岐阜県恵那市長島町中野235−8

0573−25−1287

11:00〜14:30　17;30〜21:30

火曜休み