李荘窯 (寺内信二氏）
有田焼きの陶祖ともいえる李参平の住居跡に
開業した李荘窯
その４代目として継いだのが寺内信二氏だ
古伊万里の陶片が自分の師匠だという
その陶片のＤＮＡを理解し、自分の感性で
現代古伊万里としてモダンな器として昇華させている
２０１１年には球形の重箱が
伊勢丹の１２年用おせちカタログに採用され
８０セットの限定商品は２分で完売した
これがその商品だ
２０１４年にはディズ二ートのコラボ商品の発表
そして世界料理学会では
ムガリッツのアンドニ・ルイス・アドリゥストのコラボなど
日本だけではなく世界的な広がりが出てきている
寺内さんは言う
やっぱり人との相性
最初に会ったときからアンドニには分かち合えると感じていた
またアンドニ・ルイス・アドリゥストとの
新しいプロジェクトがスタートするという
こんな繊細な皿は見たことがない
今後の寺内氏の活躍が楽しみでもある
