ペルケノー(福岡市)

イタリアに行くと間口は狭いが
中に入ると思った以上に奥行きがある広い店がある
このペルケノーもそんなお店だ
入った瞬間に思わずイタリアを感じてしまった
厨房も広い
 
お店の名前のペルケノーはなぜ!どうして?と言う意味
斬新な発想からできる素敵な料理に
お客さんからの疑問を店名にしたのだろう・・・・・
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サービスの皆さんもきびきびした対応で気持ち良い
さて前菜盛り合わせ
一つ一つが丁寧に作ってあり真心を感じさせる
特にサーモンのマリネは豊かな味わい
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野菜とトマトのパスタ、自家製からすみを使ったソース
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ゴルゴンゾーラと青野菜のリゾット
米の硬さも味も絶品
緑の彩が春が近いことを感じさせてくれる
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ミラノのカツレツ
さっくりと食べやすい
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ガトーショコラ
苦みが強いチョコレートはとても美味しく、コーヒーによく合う
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福岡を代表するイタリアンの一つだ
季節を感じさせてくれる爽やかイタリアン
客層も良い
また食べに行きたい!
 
 
旬の季節度     ★★★★☆
 
 
ペルケノー
 
福岡市中央区警固2-17-10 SPAZIOビル1F
092-725-3579
12:00~14:00  18:00~21:00