おふくろ (高松市)

夜の打合せが終わりようやく食事

高松らしい居酒屋を探してみると

なんとなく瓦町のおふくろが良さそうだ

お店に入るとご常連と観光客が半々の感じ

カウンターに座りまずはお燗となすびの煮びたしを注文

なすびは味が濃いめだがつまみにはちょうど良い

足りない場合は大皿料理から自分の好きなものを頼む

酒は金陵

高松の地酒だ

いつも思う事だがその町の地酒と地元料理は

最強の組み合わせだ

魚も刺身もうまそうだ、今日はカツオにする

お燗は2本目に突入

お店の雰囲気もレトロ感満載で私好み!

ここは汁の店と書いてあるように何種類の汁がある

今日は鯛のあら汁にする

赤だしで作るのが面白い

見た目よりさっぱりしていて最後には程よい味だ

高松の酒のみなら知らない人はいないというおふくろ

酒でも食事でも楽しめる

高松らしい庶民的な居酒屋だ

 

 

オールマイティ度 ★★★☆

 

高松市瓦町1−11−12

087−831-0822

17:00〜23:00

日曜祝日休み