おふくろ (高松市)
夜の打合せが終わりようやく食事
高松らしい居酒屋を探してみると
なんとなく瓦町のおふくろが良さそうだ
お店に入るとご常連と観光客が半々の感じ
カウンターに座りまずはお燗となすびの煮びたしを注文
なすびは味が濃いめだがつまみにはちょうど良い
足りない場合は大皿料理から自分の好きなものを頼む
酒は金陵
高松の地酒だ
いつも思う事だがその町の地酒と地元料理は
最強の組み合わせだ
魚も刺身もうまそうだ、今日はカツオにする
お燗は2本目に突入
お店の雰囲気もレトロ感満載で私好み!
ここは汁の店と書いてあるように何種類の汁がある
今日は鯛のあら汁にする
赤だしで作るのが面白い
見た目よりさっぱりしていて最後には程よい味だ
高松の酒のみなら知らない人はいないというおふくろ
酒でも食事でも楽しめる
高松らしい庶民的な居酒屋だ
オールマイティ度 ★★★☆
高松市瓦町1−11−12
087−831-0822
17:00〜23:00
日曜祝日休み