HIRAKI(宮崎市)

宮崎市の山形屋裏にあるHIRAKI

街中版STESSAとして1年半ほど前にできたお店

そこで料理を振るうのが福永シェフだ

うめ田で和食の修行後

STESSAでカノビアーノの植竹シェフの薫陶を得て

MITSUBACHIのシェフとなり

その後HIRAKIのシェフになられた

和食のテイストがありながら

宮崎の旬を大切にしたイタリアンはとても評判が良い

 

さて今日はパスタランチ 1980円(税込)

STESSA本店と同じく野菜のブッフェだが

こじんまりとしながらも質が高い

前菜と言っても良いぐらいだ

かぼちゃのスープと自家製フォカッチャ

メインのパスタ

横にはコーヒーやサンドウィッチを買える

スタンドやイートインのスペースもあり

気軽に訪れることができる