イルミナンテ（えびの市）
見渡す限り田園風景と言ったお米がおいしい宮崎県えびの市
そこにうまいイタリアンがあるという話を聞いていたが
えびのまでは行っても、なかなか時間が取れなくたどり着けなかった
今日こそはと思い
探しながら国道を走ると少し飯野の橋を渡り少し走ると不思議な外観が見えてくる
国道から少し入って少し下る
なかなか見つけにくいが思った以上に気をそそられる概観とエントランスだ
特にユニークなエントランスが期待感をそそる扉を開けるとえびのの田園の世界から一挙に都会の空間になった感じだ
個室はそれぞれにディスプレイが異なっており
内装の随所にセンスを感じさせる
今日はお試しのパスタランチ840円の安さだ
まずサラダ
ガーリックトーストかミニドリアの選択、ミニドリアにした
ミニドリアとは考えたアイデアだ
予想以上の意外性もあり納得できる味わいで量もちょうど良い
メインの今日のパスタは水菜とチリメンジャコのパスタ
ドライトマトも入って彩りも美しい
パスタもアルデンテでなかなかのもの
味もシンプルでチリメンジャコの塩辛さが程よく心地よい
お話を聞くとマスターは東京のキャンティで修行
その後イタリアンで修行しえびのに帰ってきた
毎年イタリアにも行かれているようだ
素朴で野菜や米がおいしい田舎の地で本格的なイタリアン
皆さん少し遠いですが、是非ドライブ気分で行ってあげてください
地域の食の活性化や
宮崎の文化度はこんなお店を応援することから拡がると思っています
意外度 ★★★★
ILLUMINANTE（イルミナンテ）
宮崎県えびの市大字坂本187−2
0984−33−2972
１１：１５〜１４：３０ 18：00〜22：00 月曜日休み
