ごはん,酒

麺フリーク(宮崎市)

久しぶりの麺フリーク
今回は宮崎市の個性的なうどんをご紹介したい
 
 
にしき
 
ホテル神田橋にいた料理人が
だいぶ昔に潮見町にうどん店を開店した
もちもちとした弾力のある麺で味も評判だった
人気のお店だったがいつのまにかお店はなくなり
ある日人のうわさで清武にオープンしたと聞いた
 
場所は清武町の宮崎大学医学病院の近く
お昼時は大変込み合う
今日はランチセットのうどんとミニ天丼のセット(660円)
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ここではこのメニューが気に入っている
CPも抜群である
場所柄、学生や医大関係者も多い
もちもち感のあるうどんは以前と変わらない
これからもご夫婦仲良く頑張ってほしい
 
清武方面のうどん店ではここのにしきと正手うどんが抜きんでている
 
夫婦円満度 ★★★☆
 
清武町今泉丙5-15
0985-84-0805
11:30~13:30 17:30~深夜2時
 
 
釜揚げうどん 大樹
 
ご主人の大久保さんが市内のお店から引っ越しして
自宅の横にお店を開店したのが2006年
じわりと噂が広がり人気のお店となっている
麺は細めで口当たりのまるいうどんだ
しかも釜揚げうどんの400円は
価格も驚きの安さである
汁は少し甘めだ

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予想以上だったのがカレーうどん(600円)の旨さ
豚肉と玉ねぎ入ったカレールーが細いうどんとよく絡み
美味さを増幅させている
ご夫婦の人柄が味に現われているようなうどんである
 
ほのぼの度  ★★★
 
宮崎市大字浮田2781-4
0985-48-0630
月曜休み 
10:00~15:00
 
 
ふくろう茶屋
 
大淀城ヶ崎の露地を少し入ったところにある
静かな住宅街の一角にある
このお店はオークの岩切マスターから聞いて行ってみたのが始まり
中に入ると時が止まったような感覚を覚える
頼んだのが野菜天うどん(500円)
揚げたてでないのは残念だが
毎日手ずくりで揚げていく天ぷらはこのお店の人気メニューでもある
ゴボウ天やネギ天もとてもおいしい
しかもテーブルには出汁で使った昆布の千切りが置いてあり
自由に食べられるのもうれしい
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宮崎のうどんの出汁でありがちなとげとげしさがない
えぐみが全くないのだ
あくまでも穏やかで優しい味の出汁だ
うどんも柔らかすぎず、硬すぎず、程よい
野菜やゴボウ、ネギのシャキシャキ感とだしの優しさがミックスして
舌になじんでくる
 
昼下がりのひと時
静かにゆっくり食べたいそんな人のための良心的なうどん屋さんだ
お勧め!!
 
ゆったり度  ★★★★
 
宮崎市城ヶ崎2-9-7
0985-52-