ふくべ(東京・八重洲)
東京の八重洲口に昭和の面影が残る
私の好きな居酒屋がある
場所柄少しお客が多すぎるのが玉に傷だが・・・・
おススメは何と言ってもここのお店の12席のカウンターだ
今日は少し早めに5時半ごろに暖簾をくぐると
カウンターがラッキーにも空いていた
カウンターに座り前を見ると棚には
日本酒がずらり
約50種類ほどが並んでいてこれだけでも壮観だ
日本酒ファンはこのずらりを見るだけでも楽しい・・・・
赤札が純米、金札が吟醸のしるしだ
このお店は元は酒屋だったが
1939年から居酒屋を始めた
そして東京オリンピックの
1964年に現在の店に建て替えられた
まずはここの名物樽酒のお燗
樽酒は菊正宗
毎週月曜日に新しい樽酒が開くのだそうだ
2代目となる御主人のお燗の技を見る
無駄のない一連の動きが美しい
そしてここの徳利の上品さもお燗の美味しさをもっと増している
ツマミは島ラッキョウとかまぼこ
お燗の酒が体にキューット沁み渡る
両側のお客さんの話し声も心地よくBGMとして聞こえてくる
次に浦霞の純米を常温で・・・・
ツマミは〆鯖だ
こんな繁盛店のお店は引き際が肝心だ
3杯飲んでさっとお勘定
驚くお勘定の優しさにも心をギュッとつかまれた
東京にもまだこんな居酒屋の名店がある
日本もまだまだ捨てたもんじゃない
せっかくだから2020年の東京オリンピックまでは何としてでも頑張ってほしい
昭和度 ★★★★
ふくべ
東京都中央区八重洲1-4-5
03-3271-6065
16:30~21:30
土日 休み