大分・宮崎のうまいものと西の関
東九州縦貫道が開通して大変便利になった
私も先日高速を使って高千穂に行く機会があったが
所要時間は１時間20分程度と１時間ほど短縮され、大幅に便利になった
特に大分と宮崎間は物流や人の交流が加速して行ってほしい
東九州縦貫道の開通を通じて
もっとたくさんの人が交流してほしい
そんな願いを込めて
シーガイアで9月21日
大分宮崎のうまいものと西の関の会が開催された
西の関からは萱島徳常務と3人の方々がお見えいただいた
まずは萱島常務のご挨拶
料理は関サバ、関アジの造りとくろめ昆布醤油
合わせるお酒は大吟醸西の関
焼き物は宮崎牛の炭火焼き
宮崎ブランドポークの塩麹焼き
これには手ずくり純米酒 西の関をぬる燗で
この純米は9年連続うなぎに合うお酒日本一を続けている
このコンテストは土用の日の盛り上げとなるよう開催されているのだが
連続して日本一なので
この時期になるとドキドキすると萱嶋常務が言われていた
この純米は肉にも負けないどころか
大きく包み込んでしまうおおらかなうまさを感じるお酒
私も大好きなお酒だ
菜豆腐とチョーザメの煮付けすきやき風
ここで大古酒をいただいた
上品な味わいで大変おいしい
まるで高級な紹興酒のようだ
煮つけにはぴったりだ
〆は関サバの棒寿司
西の関と大分のうまいものを堪能した会となった
萱島常務ほか3名の西の関の方々
有難うございました！
